Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação, e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Qual é a diferença entre montagem e corte?
? Franco S. , Playa del Carmen México
Caro Franco
Nem por isso. Ambas são palavras francesas que se referem à mistura de vinho antes do engarrafamento.
Cortar cabelo, cortar tem uma conotação um pouco negativa porque literalmente se traduz em algo como ”Cut” e pode indicar que você estica um bom vinho cortando-o com vinho de menor qualidade, enquanto a mistura é mais como criar uma boa garrafa de vinho montando todas as peças, mas os termos são realmente intercambiáveis, sendo a montagem mais comum.
? Dr. Vinny