Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Estou construindo um armazém substancial enquanto posso! (Leia, enquanto você estiver solteiro. ) Planejo me mudar pelo menos mais uma vez. É difícil para um vinho ficar ereto e que tal mudar a temperatura ao se mover O que eu preciso saber para movê-lo corretamente?
? Kevin K. , Vancouver, Colúmbia Britânica
Querido Kevin
Se o seu vinho precisa se mover, faça o que puder para mantê-lo estável e livre de mudanças de temperatura durante o movimento. É melhor usar contêineres de transporte isolados e transporte refrigerado?E evite fazê-lo durante os meses mais quentes. Se não, alguns dias de transporte (desde que a temperatura não mude drasticamente) devem estar bem. Na minha experiência, o vinho não gosta de viajar, então evite abrir qualquer coisa até que você tenha descansado por pelo menos alguns dias.