Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que exatamente significa a palavra cuvée?
? Yoon-sik, Seul, Coreia do Sul
Caro Yoon-sik
Existem dois usos principais da palavra “cuvée”. (pronuncia-se KOO-vay) no mundo do vinho. Quando se trata de Champanhe, refere-se especificamente ao suco da primeira (e mais desejada) pressão. Além do champanhe, cuvée refere-se a uma mistura particular de um vinho, e geralmente mais de uma variedade.
É uma palavra que soa bem, por isso às vezes é usada para indicar um vinho premium ou uma reserva especial, mas o termo não é regulamentado, então nem sempre é assim.
? Dr. Vinny