Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que é um ótimo vinho toscano?
? Nguyen Xuan Hoang, Hanói, Vietnã
Querido Nguyen
Na década de 1970, produtores toscanos baseados em rebeldes decidiram usar uvas não italianas como cabernet sauvignon, merlot e syrah em seus vinhos, e/ou produzir vinhos fora da área de Chianti, desqualificando esses vinhos de usar o nome Chianti. levar o rótulo vinho da tavola, ou “vinho de mesa”, geralmente destinado a vinhos baratos e de má qualidade. Estes grandes vinhos ricos foram apelidados de super toscanos, e ele ficou. Eles geralmente são caros, com preço em torno de US $ 100 ou mais por garrafa, e têm um apelo para o seu status de renegado. Alguns dos super toscanos mais famosos são Ornellaia, Sassicaia, Solaia, Tignanello e Fontalloro.