Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? considero minhas respostas educacionais, instigantes e até engraçadas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que é um vinho? Ramalhete??
? Salvino F. , Rabat, Malta
Querido Salvino
O termo? Ramalhete? N não é mais muito usado, mas é uma maneira positiva de descrever os aromas, fragrâncias, cheiros, cheiros ou fragrâncias de um vinho. A palavra em si não está associada a um aroma particular, é sim uma maneira de explicar o que eles descrevem: “Este vinho tem um buquê intrigante de café e ervas. Também notei que alguns dos escritores do Wine Spectator são mais propensos a usar o termo quando os aromas que eles descrevem incluem detalhes florais, o que é um aceno ao outro sentido do termo, que é um conjunto de cortes. Flores. (? Ele abre com um buquê de madressilda e jasmim. ?)
Tradicionalmente, é usado para descrever os aromas de um vinho quando envelhecido na garrafa e tornou-se “secundário”. Observações.
? Dr. Vinny