Pergunte ao Dr. Vinny
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que é um unicórnio? Vinho?
? Andy
Caro Andy,
Como as criaturas míticas que levam seu nome, vinhos de unicórnio são raros e difíceis de encontrar. Eles são um pouco diferentes dos vinhos blue-chip, como a primeira safra de Bordeaux ou?Cultos? Cabernets da Califórnia, que não são tão difíceis de conseguir se você tem dinheiro. Os vinhos unicórnios são especiais não por causa de seu preço, mas porque seus volumes de produção são muito pequenos. Também ajuda se o vinho vem de uma região relativamente desconhecida ou vinho. produtor (mas atualmente na moda) e pontos de unicórnio adicionais se o enólogo está morto, o que torna sua raridade ainda mais valiosa.
Os vinhos unicórnios são ótimos entre os sommeliers, pois os sommeliers podem mostrar seus vinhos raros e elegantes e acessar o que parece impossível de obter. Não é melhor para um sommelier te servir um vinho que eu possa comprar no supermercado ou em qualquer loja de vinhos?Especialmente com a marcação típica do restaurante, para que você possa entender por que você estaria animado o suficiente para postar fotos de unicórnio. vinhos no Twitter e Instagram.
? Dr. Vinny