Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Não é uma pergunta difícil. Preciso saber o nome do recipiente, geralmente nos balcões da vinícola, onde o excesso de vinho (indesejado) é derramado após uma degustação.
? Jackie, Rodeo, Califórnia.
Querida Jackie
Chama-se cubo de alfinete ou balde de download, mas alguns chamam de cabeça de cuspe. Embora você esteja certo em dizer que está acostumado a esvaziar o vinho que sobrou, ele também está lá para você cuspir.
Um anúncio de interesse público: o Dr. Vinny aprova o vinho de cuspe. Eu sei que cuspir “algo” em público pode parecer rude (sem mencionar o desperdício de um bom vinho). No entanto, cuspir garante que seu julgamento não seja afetado, suas classificações de vinho permanecem lúcidas e tornam mais seguro usar tudo, desde equipamentos pesados até taças de vinho. Certifique-se de deixar o vinho na boca por cerca de 10 segundos antes de cuspir e você pode apreciá-lo muito bem. Você provavelmente deve resistir à tentação de praticar cuspir em um alvo ou a longa distância.
? Dr. Vinny