Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é o melhor saca-rolhas para comprar e por que alguns deles são dobrados?
? Carol B.
Querida Carol
Eu acho que você quer dizer o que é chamado de “saca-rolhas de servidor”, uma daquelas pequenas versões articuladas, com um saca-rolhas espiral “worm”?Em uma extremidade e uma alavanca na outra. Alguns deles também têm uma pequena lâmina, e estaremos de volta em um minuto. Esses abridores de garrafas exigem um pouco de prática para usar corretamente, mas eles são o meu tipo favorito de abridor de vinho: você pode encontrar um bom modelo por menos de US $ 10, e eles também se encaixam facilmente em um bolso para emergências de abertura de vinho.
O que eu estou procurando é uma versão sólida e robusta que se encaixa na minha mão sem me sentir volumoso Eu prefiro um saca-rolhas fino?Worm? Será mais macio em plugues potencialmente em ruínas. Se você vai até $15 ou $20, você deve ser capaz de encontrar modelos com alças e/ou alavancas articuladas. Eu realmente gosto da alavanca articulada, é útil quando você extrai um extra. – Longa cobertura. Além disso, você pode pagar mais por marcas famosas, alças de marfim e lâminas forjadas, se isso é importante para você. Se você abrir muitas garrafas, isso pode se tornar importante.
Quanto às lâminas, servem para cortar a lâmina e expor a rolha, uma lâmina de fenda tende a funcionar melhor porque é menos propensa a escorregar e também deve minimizar o rasgo da lâmina. Neste final, eu recomendaria uma lâmina de snant em uma lâmina sem data.