Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom Dia! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? considero minhas respostas educacionais, instigantes e até engraçadas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é a diferença entre eles? Viticultura? Et? Viticultura?
? Nanette, Morro Bay, Califórnia.
Cara Nanette
Nem tanto, e daí? Viticultura?Você quer dizer ciência, estudo e produção de uva, o?Vinicultura? Refere-se à mesma coisa, mas para uvas especificamente para vinho. Acho que os termos são usados de forma um tanto intercambiável: muitas escolas têm diplomas em viticultura que se concentram especificamente na produção de uvas de tanque.
Já que estamos falando de diplomas, seria bom se você mencionasse a enologia (às vezes soletrada enologia), que é a ciência e o estudo da vinificação, diferente da ciência da viticultura e da vindima ou vinificação.
? Dr. Vinny