Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. pergunte-me as perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de conferir minhas perguntas frequentes e meu arquivo completo para ver todos os meus perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é o nome da ferramenta que os sommeliers usam para descrever a cor e o aroma dos vinhos?Eles costumam usá-lo em torno de seu pescoço.
? Fermin
Caro Fermin
Isso é chamado de “tastvin” (que em francês significa “degustação de vinho”). Este corte de metal prateado raso é facetado e convexo para que quando você está em uma adega à luz de velas, você pode julgar a cor e clareza de um vinho mais facilmente. você segura um copo. Claro, com o advento da eletricidade, a degustação de vinhos tornou-se menos necessária e mais um emblema do tradicional bling do sommelier.
? Dr. Vinny