Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Você sabe o que as letras/números representam no rótulo rosa do DOCG logo acima do nome DOCG?Por exemplo, impresso logo acima do BARolo DOCG é “AAI 06360247”. Estávamos tentando descobrir. Obrigado por todas as pistas!
? Liesl, Tahoe, Califórnia.
Querida Liesl
De acordo com o consórcio Brunello, este é um número de série único para cada garrafa, o que demonstra que o vinho dentro atende ao padrão de aprovação docg (o nível superior do sistema oficial de classificação de vinhos italianos), que inclui a qualidade mínima do álcool. obtido, rendimento por hectare e um processo adequado de vinificação e envelhecimento.
Se você quiser localizar sua garrafa de vinho, você pode obter uma leitura completa do produtor, região e até testes químicos desta garrafa no site do Consórcio Brunello. Atualmente, ele só é encontrado na versão italiana do local e só traça garrafas que datam da safra de 1999, mas esses vinhos se tornarão cada vez mais rastreáveis no futuro.
? Dr. Vinny