Na entrega de ontem, eu me perguntava como a moda de mercado de massa de Moscato poderia afetar vinhos mascates de alta moda. Você reduziria a imagem do vinho?
Alguns anos atrás eu escrevi um artigo sobre Jorge Ordoez
- Minha visita em 2010 foi antes da loucura de Moscato.
- Então enviei um e-mail para Victoria Ordoez (ela supervisiona as operações de campo) para perguntar se a sede de Moscato havia aumentado além do preço de US$ 9 por vinhos do calibre de Ordoez.
- 17.
- De feito.
- As vendas aumentaram.
“Estamos bem cientes da popularidade das uvas Moscatel nos Estados Unidos”, escreveu ele, e a empresa acaba de lançar um espumante Moscatel no estilo Asti, que já considera um sucesso. Victoria concluiu que “o aumento contínuo das vendas nos últimos anos “na linha Ordoez foi uma clara evidência de que os compradores também estavam devorando sua marca mascate”.
Isso também parecia seguir para os orgulhosos enólogos do norte da Itália, quando liguei no ano passado. Matteo Marenghi, diretor da Oltrep-Pavese DOCG, me disse que os produtores se sentiram justificados depois de manter a chama acesa por um estilo tradicional muito amado. mas poucos mais. Moscato tinha sido apenas um vinho de sobremesa, marginalizado; agora as pessoas estavam pedindo por isso. Havia outras vantagens: “Na Itália, agora há uma crise, então os enólogos não plantam novos vinhedos, mas plantam Moscato”.
Moscato é frequentemente citado como um vinho de entrada, mas eu também diria que é uma porta de entrada para uma categoria mais difícil de vinho, especialmente: vinho de sobremesa. Os vinhos Asti são delicados e semi-secos, mas moscats doces de todo o mundo, mesmo aqueles fortificados a toda velocidade – são geralmente frescos e frescos Um recém-chegado aos vinhos de sobremesa pode encontrar, por exemplo, um Mascate Beaumes-de-Venise do Vale de Rhone mais leve do que o riesling alemão espesso e intoxicante e mais frutído do que o velho Avelã Vin Santos – Basicamente , mais acessível.
O Moscato sempre foi macio, brilhante ou ambos (Ordoez e o falecido colaborador Alois Kracher debateram apaixonadamente no início da questão se deveriam mesmo fazer um Mascate seco, com o sim predominante de Kracher). Mas os enólogos estão agora vinificando versões secas complexas e exuberantes nas regiões de Friuli e Trentino-Haut-Adige no nordeste da Itália, Alsácia, Chile e sul da Espanha. Essas geleias dão ao mascate seu lugar de direito na mesa de variedades aromática.
Minha maior esperança é que a loucura do mascate faça por Mascate o que Zinfandel branco fez pelo vermelho: deixar amostras de videiras envelhecidas capazes de fornecer potência e concentração em vinhos secos.
Na verdade, a mania de Moscato não é novidade. É uma das poucas uvas cultivadas hoje que conhecemos os antigos gregos e romanos apreciados. Napoleão manteve Constantia ao seu lado enquanto ele morreu no exílio?Sim, o vinho mais icônico da África do Sul é o mascate. Então vamos esperar que a loucura não condene uma grandiosidade. mas alegre, e que continuaremos a explorar Moscato em suas muitas formas, como um vinho do futuro em vez do atual trimestre financeiro.
Você pode seguir Ben O’Donnell no Twitter em twitter. com/BenODonn.