O novo paradigma de Chateauneuf-du-Pape

Estas videiras jovens de pignan estão crescendo (James Molesworth)

A propriedade Mounir Saouma, que agora totaliza 21 hectares em Chateauneuf e mais 22 hectares em cotes du Rhane-Villages, cria um novo paradigma para o vinho, uma afirmação que eu não faço de ânimo leve.As técnicas de Saouma são atípicas; Os resultados são simplesmente emocionantes.Os vermelhos aqui são sublimes, oferecendo uma pureza de frutas que raramente vi em qualquer lugar, enquanto aproveitava o poder de Chateauneuf em uma expressão sublimemente elegante de Grenache em solos arenosos.

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