Bruno Giacosa, o grande poobah de Barolo e Barbaresco, mudou seu enólogo: por 23 anos contratou Giorgio Lavagna, o enólogo-chefe da vinícola Batasiolo em La Morra. O ex-enólogo giacosa Dante Scaglione é consultor na região após 16 anos em Giacosa. .
Dante, que passou um tempo com Giacosa nos últimos dez anos, teve que aprender muito com o grande Bruno. Estou curioso para ver quem serão seus clientes no futuro.
- Para mim.
- Bruno Giacosa encarna o grande de um fabuloso Barolo ou Barbaresco.
- Ele é um homem sereno e severo com nervos de aço e uma dedicação à bela vinificação como apóstolo de Jesus.
- Seus Nebbiolos estruturados.
- Mas refinados.
- São celestiais.
- Aprendi muito sobre degustação de vinhos com o homem na última década.
Na semana passada, eu transportei uma garrafa de Bruno Giacosa Barbaresco Asili Riserva 2000 para Havana para um jantar especial com amigos antes do festival anual de charutos. Foi inacreditável. É um vinho com frutas tão sutis e ricas e taninos lindamente polidos Talvez eu tenha sido até conservador em dar-lhe 98 pontos para a revista?
Bruno sofreu um leve derrame há dois anos, mas voltou à forma. Segundo sua filha dinâmica, Bruna, que viaja o mundo para vender e promover o vinhedo de sua família, “meu pai está de volta ao trabalho na vinícola, mas precisa da ajuda de uma pessoa ativa e dedicada.
Boa sorte para Lavagna. ” É um grande desafio”, disse Lavagna hoje. “A propriedade de Giacosa é um dos vinhedos históricos do Piemonte e estou ansioso pela experiência de mais de 60 anos de Bruno Giacosa.
A experiência da Lavagna no desenvolvimento de uma gama completa de vinhos piemontes para Batasiolo, desde espumantes Moscato até vinhos Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, como Barolo e Barbaresco, o colocará em uma boa posição na vinícola Giacosa, que produz uma gama igualmente completa de Vinhos Piemontes, mas não há dúvida de que será aperfeiçoado como um oenólogo sob o olhar de Bruno.
Eu ouvi sobre a mudança hoje em um comunicado de imprensa dizendo
“Após a disseminação de boatos na Rede, a Casa Vinicola Giacosa Bruno deseja atrair a atenção do mundo do vinho, em particular, de uma mudança significativa que ocorreu em sua direção técnica; como sabemos, a Web nem sempre é tão confiável quanto poderia ser, tende a absorver quase tudo como uma esponja gigante.
Depois de muitos anos trabalhando com a empresa, o enólogo Dante Scaglione enfrenta um novo e difícil desafio como consultor.
A vinícola aceitou sua decisão, agradecendo-lhe por sua valiosa colaboração ao longo dos anos e desejando-lhe todo o sucesso no futuro. “
Boa sorte para todos os envolvidos. . .