Se você está se perguntando por que de repente há tantos vinhos novos e excitantes, não procure mais do que a NFL. Os fãs da última temporada viram o impacto do movimento juvenil no jogo de hoje, e algo semelhante está acontecendo com o vinho.
Algumas das maiores estrelas da NFL no ano passado foram zagueiros novatos: Andrew Luck dos Colts, Robert Griffin III jogando pelos Redskins e Russell Wilson dos Seahawks. Colin Kaepernik do 49ers era um profissional do segundo ano, mas essencialmente um novato.
- O que permitiu que esses quatro jogadores tivessem sucesso tão rapidamente foi que eles estavam preparados para o jogo profissional.
- Jogados em sistemas do ensino médio e antes de imitarem conjuntos profissionais.
- Eles são treinados para ler defesas.
- Evitar capturas.
- Lançar bons passes (ou jogá-los).
- Dirigir o cronômetro e fazer julgamentos instantâneos em uma idade muito mais jovem.
- Levou anos para um quarterback universitário entrar em um papel inicial.
- Agora eles estão prontos assim que saem da faculdade.
Os bebedores de vinho estão começando a ver jovens enólogos capazes de fazer vinhos incríveis dentro de alguns anos de faculdade. Uma das razões é que os enólogos têm muitas oportunidades de trabalho, mesmo que sejam ratos de vinícola, e possam trabalhar duas culturas por ano, a primeira no hemisfério sul. e, em seguida, no norte. Eles sabem quais uvas, regiões e estilos preferem, e estão mais bem equipados para aplicar esse conhecimento antes. E não são só os enólogos. O progresso é visto em todos os níveis, desde gerentes de vinhedos até químicos e sommeliers. Na Califórnia, a viticultura faz parte de alguns currículos escolares há mais de uma década; há até equipamentos de poda de videiras no ensino médio.
Graças a uma riqueza de conhecimento compartilhado que simplesmente não estava disponível para as gerações anteriores, esses jovens profissionais do vinho simplesmente têm uma habilidade mais forte em uma idade mais jovem do que seus antecessores.
Será que algum dia veremos um enólogo superstar de 21 anos?Acho que vamos. Vinte e um anos podem ser a idade legal de beber, mas não há idade para a vinificação, e muitos jovens gostam e desfrutam do vinho muito antes de atingirem essa idade.
Não é incomum que viticultores e vinhedos cheguem ao topo em suas primeiras safras. Portanto, há muitas razões para acreditar que haverá mais vinhos ótimos de jovens enólogos do que a maioria poderia ter imaginado alguns anos atrás. Claro, como com o eletrizante, mas já adequado para lesão, RG3, assim que este superstar vinho chegar. recém-saído da faculdade, vamos perguntar-lhe quanto tempo você pode continuar a atuar no nível de elite.