Um vendedor de vinhos maior que a vida tinha uma longa história de descobrir e preservar novos vinhedos promissores no sul da Flórida.
Jimmy Mancbach, gerente de vinhos finos da Southern Wine
- “Por favor.
- Não deixe que as pessoas digam que morri jovem”.
- Disse Mancbach de sua cama de hospital durante uma conversa em novembro de 2006 com Jean Arnold Sessions.
- Presidente da Hanzell Vineyards em Sonoma.
- Com quem ele trabalhava de tempos em tempos desde que se conheceram em 1985.
- “Eu vivi uma ótima vida e realmente gostei de tudo.
- “.
Um amante de vinhos com uma tendência para encontrar marcas autônomas e difíceis de encontrar, Mancbach passou muito tempo viajando para a Califórnia e ao redor do mundo na esperança de descobrir a próxima adição à Coleção Gem do Sul, que ele supervisionou (muitas vezes referida como Jimmy’s Gems). Sua experiência levou a Southern a conceder-lhe ampla autonomia para comprar vinhos de acordo com seu paladar distinto.
Ele estava extremamente orgulhoso de sua capacidade de construir relacionamentos com os clientes de seu restaurante e ajudar a melhorar seus programas de vinho, contando as histórias dos vinhos que ele os vendeu e explicando a visão dos enólogos, evitando a simulação e o esnobismo que muitas vezes estão associados ao vinho. “Eu micro-fabricar cada comprador e meus vinhos”, ele disse uma vez. Eu não tenho muito a ver com políticos neste negócio ou com os egoístas, pessoas que pensam que sabem tudo sobre vinho.
De acordo com Arnold Sessions, Mancbach até continuou a implementar atribuições e planos de marketing de sua cama de hospital. “Jimmy sempre foi a pessoa que realmente entende os pequenos porões”, diz ele. “Ele tem esse grupo feliz de guerreiros rodoviários [gerentes de vendas de vinhedos] e nós saímos e nos educamos sobre vinhos e outros grandes vinhos. Nós crescemos fazendo isso na Flórida.
Mancbach era originalmente de Metuchen, Nova Jersey; Mudei-me para a Flórida em 1979 e tive uma breve temporada no ramo de móveis antes de desembarcar no sul de Miami.
Ele era particularmente apaixonado por ensinar vinho e, antes de sua morte, Mancbach pediu a vários dos vinhedos com os qual trabalhou, incluindo Ridge, Au Bon Climat, Hanzell e Chateau Montelena, para criar um fundo de bolsa de estudos que ele poderia enviar para enólogos iminentes com Jim Clendenen da Au Bon Climat.
“Não deixe que isso seja um trabalho fofo de escritório”, disse Arnold Sessions. “Eles devem estar na terra com o enólogo e aprender a emoção e paixão. “Ele disse isso com lágrimas nos olhos. ” Ele disse que esperava que uma arrecadação inicial fosse realizada para o fundo de bolsas de estudos, provavelmente com a participação de um famoso chef. – no sul da Flórida pelos próximos dois meses.
Mancbach é sobrevivido por seus pais Irwin e Barbara Mancbach; sua irmã, Jane Fletcher; e seus dois filhos. Um funeral foi realizado na semana passada em Boynton Beach, Flórida, com um funeral e um shiva na última sexta-feira em Santa Barbara, Califórnia.
Em vez de flores, a família pediu doações para a Fundação james mancbach scholarship, c/o United Way of Miami-Dade, 3250 S. W. Third Ave. , Miami, FL 33129.