Eu me apaixonei por Grenache again. In década de 1980, quando morei em Paris, fui regularmente ao sul do Rhone e visitei os produtores de Chateauneuf de Beaucastel a Rayas através do Télégraphe. Sempre tentei e bebia South Rhones com meus amigos no Willi’s Wine Bar, especialmente Tim Johnston e Mark Williamson. Eu tenho muitas histórias engraçadas sobre visitar a área naquela época, quando não estava na moda fazer o que é hoje.
Eu amo a character. It de Grenache pode ter o sutil caráter floral e morango da Borgonha, mas mostra a riqueza e o poder do Hermitage. É esse contraste de elegância e decadência que me excita com a uva. Eu gostaria de saber se você tem algum favorito de lugares além do Sul do Rhone.
Eu tenho uma garrafa de Lanon Pai
Esses bons tempos e essas garrafas grandes me obcecaram no México durante minhas várias viagens este ano para Baja. A velha cepa de grenache é extraordinária. E é por isso que eu decidi comprar um barril grenache 2007 com amigos e engarrafar nós mesmos, nós compramos de Hugo d’Acosta, o famoso enólogo mexicano, o vinho vem de sua pequena cooperativa no Vale de Guadalupe, La Escuelita.
Você tem que procurar o grande Grenache, e eu acho que o México é um dos lugares que tem a terra e o clima para cultivá-la, você não pode esperar para colocar o vinho na garrafa.