A partir de junho, a data de colheita em muitos rótulos de vinho americanos significará menos do que no passado, 10% menos, para ser preciso. O Escritório de Impostos e Comércio de Álcool e Tabaco dos EUAO U. S. (TTB) anunciou em 2 de maio que vinhos com nomes de condados, vários condados ou estados como o Condado de Napa, a Costa Central ou a Califórnia, respectivamente, podem ter uma data de colheita se 85% do vinho vier de uvas colhidas no ano rotulado. A norma acima de 95% continuará a ser aplicada a vinhos de designações regionais, como o Vale de Napa ou o Vale do Rio Russo.
Apesar de alguma oposição, o TTB mudou a regra em resposta a uma proposta do San Francisco Wine Institute, uma organização de defesa que representa mais de 800 produtores da Califórnia. Praticamente todos os vinhos, com exceção das bolhas vintage da Unsa, ofertas do Porto e jarros, têm data de colheita no rótulo. No entanto, os padrões de data de colheita variam de país para país: a Austrália e os membros da União Europeia têm uma referência de 85% para a data da colheita; Chile e África do Sul precisam de 75% (muitas autoridades de nomeação nessas regiões, no entanto, aplicam requisitos mais rigorosos).
- “Nossos membros acreditavam que [os padrões internacionais mais flexíveis] nos colocavam em desvantagem competitiva”.
- Disse Wendell Lee.
- Diretor jurídico do Wine Institute.
- “Há também um aspecto técnico no fato de que os enólogos dizem que podem produzir um vinho melhor e mais consistente com um padrão de 85%.
- “.
As autoridades governamentais dos EUA aceitaram essa justificativa, observando no Registro Federal: “O TTB conclui que as regulamentações vigentes sobre o uso de uma data de colheita em um rótulo de vinho restringem desnecessariamente a flexibilidade das vinícolas, particularmente em relação aos padrões de data de colheita de outros grandes países produtores de vinho. “
Essa mudança ocorre apesar das objeções dos principais players do setor. Napa Valley Vintners, uma organização comercial que representa 270 produtores, sugere que os consumidores ficarão confusos se houver um padrão de 85% para alguns vinhos e um mínimo de 95% para outros. A Associação de Produtores de Uvas da Califórnia (CAWG), com sede em Sacramento, também se opôs à mudança. “O vinho é um produto único porque reflete um ano e um lugar. Qualquer mudança que reduza esses requisitos diluirá isso”, disse o presidente da CAWG. Karen Ross.
Houve também divisões significativas dentro das fileiras do Instituto do Vinho. A proposta inicial, lançada pela primeira vez em 2000, era que o padrão de data para a safra de 95% fosse reduzido para 85% para todos os vinhos americanos, incluindo aqueles com designação regional. O Conselho de Administração do Instituto do Vinho está preso nesta proposta, houve até mesmo uma sugestão, considerada na prática, de que as autoridades federais apliquem um padrão de data de colheita de 95% para vinhos importados. O Instituto wine apresentou a proposta atual ao TTB em abril. 2005.