O evento de vinho mais reverenciado da Borgonha, o fim de semana do leilão anual Hospices de Beaune, teve um início impressionante na quinta-feira com um retrato de 30 anos da Maison Louis Jadot. A prova testou tanto o envelhecimento de três grandes safras quanto a filosofia de vinificação do diretor técnico da trading, Jacques Lardière.
A peça central do fim de semana é o 141º leilão anual de caridade, que vende a última safra de Domaine des Hospices de Beaune. Os fundos vão para o Hospices, um hospital sem fins lucrativos em Beaune, que também tem cerca de 150 hectares de vinhedos. Tradição dita, a venda acontece no terceiro domingo de novembro em Beaune, a capital do vinho da Borgonha.
- Enquanto os compradores apostam em vinhos em uma grande sala formal.
- Uma atmosfera mágica reina nas ruas de Beaune.
- Com barracas de comida e outras atrações cheias de enólogos e suas famílias se reunindo das aldeias vinícolas ao redor.
O leilão é na verdade um dos três principais eventos, chamados os Três Gloriosos, que também incluem um jantar de gala no Chateau Clos de Vougeot no sábado. A atmosfera elegante contrasta com a Paulée de Meursault no dia seguinte, um evento barulhento onde os enólogos trazem muito vinho para distribuir e compartilhar no almoço.
Colecionadores e amantes do vinho de todo o mundo vêm à Borgonha para passar um longo fim de semana para curtir as festividades. Produtores e comerciantes veem isso como uma oportunidade de mostrar suas melhores e mais antigas garrafas, enquanto os clientes aproveitam a rara oportunidade de trazer muitas. vinhos caros e raros.
Jadot deu o tom para os próximos dias com sua degustação de 27 safras vermelhas e 30 safras brancas. Durante seis horas, um número de comensais farejaram, eles rodaram e cuspiram ou beberam dos Bonnes Mares (1999 a 1985, quando Jadot adquiriu o grande cruzeiro), Corton Pougets (1984 a 1970) e Corton-Charlemagne (1999 a 1970, com a subestação de Chevalier-Montrachet Les Demoiselles para a safra de 1972).
A degustação ocorreu em frente à sala de leilões em um suntuoso lounge no histórico Hotel-Dieu. Foi construído como um hospital no século XV e seu museu é uma das atrações turísticas mais visitadas na França.
A ocasião marcou o 30º aniversário de Lardiére com Jadot, fundada em 1859 por Louis Henry Denis Jadot. O enólogo de 53 anos ingressou na empresa comercial em 1º de junho de 1970; agora produz 800. 000 caixas por ano e tem 160 hectares de vinhedos na Cote d’Or na Borgonha.
“Eu queria agradecer a Jacques”, disse o CEO da Jadot, Pierre-Henry Gagey, que organizou a degustação. “Espero que seja apenas metade de sua carreira com Jadot. Ele tem muita paixão e energia. “
Entre os convidados estavam grandes enólogos franceses, como Marcel Guigal du Rhane, Jean-Michel Deiss de Alsácia e Michel Rolland de Bordeaux, bem como outros burgúndios que prestaram homenagem a ele.
“James fala sobre a ‘memória da terra’ e ‘a essência da terra'”, explica Anne-Claude Leflaive, enólogo da Domaine Leflaive em Puligny-Montrachet. “Nos sentimos na escola e sendo educados pelo professor. Com ele, estamos em outro planeta. “
As Boas Éguas de Jadot apresentaram notável qualidade nas safras de 1996, 1993 e 1985; o Corton Pougets de 1971 era a estrela do voo; o Corton-Carlos Magnos eram impressionantes, grandes e pequenos.
Enquanto Lardiére trabalha em uma vinícola centenária concluída no final da década de 1990, ele disse que sua fórmula para o sucesso é tentar deixar a natureza em paz. “Quanto menos as uvas tocarem, melhor”, diz ele.
Saiba mais sobre os eventos do Beaune Hospices
Assista ao leilão do ano passado do Hospices de Beaune:
Mais informações sobre Maison Louis Jadot:
Confira nossas críticas recentes para os vinhos Louis Jadot.