Pelo colunista convidado Thomas Matthews, editor-chefe
Na semana passada, em Bordeaux, experimentei meu primeiro Tannat uruguaio.
- Uruguai e Tannat (uma uva de tinta cultivada principalmente no sudoeste da França) são agora lugares escuros na lista de vinhos do mundo.
- Então os sabores maduros e frutos e textura macia e redonda da Casa Luntro 1997 foram uma surpresa agradável.
- Mas ainda mais surpreendente foi a notícia de que o vinho.
- Feito pelos comerciantes de Bordeaux Jacques e François Lurton.
- Já era um sucesso em Londres e que os irmãos planejavam dobrar a produção na safra de 1998.
“Temos uma enorme confiança nos vinhos sul-americanos”, disse Jacques, que já produz vinho no Chile e na Argentina, bem como na Espanha, Austrália e sua frança natal, produzindo um total de quatro milhões de garrafas por ano. “Na verdade, em julho, assinaremos um acordo para criar uma nova vinícola na Argentina, focada no cabernet sauvignon premium. “
Enquanto Lurton e eu estávamos degustando, fomos interrompidos pelas saudações de um importador americano, um russo que queria chegar a um acordo para a Moldávia e amigos que falavam espanhol e francês, todos os quais Jacques convidou para uma festa sul-americana que ele estava organizando. Entre-Deux-Mers, a região vinícola nos arredores da cidade de Bordeaux.
“Eu não dormia mais de três horas por noite por semana”, diz Jacques. “Mas não há nenhuma maneira de desacelerar. Se você não pode ganhar dinheiro com vinho hoje, você simplesmente não pode ganhar dinheiro em tudo. . “
Essa combinação caótica, eufórica e exaustiva de convivência e comercialismo é a essência do Vinexpo, um show semestres de cinco dias que atrai produtores, vendedores e compradores de vinhos e espíritos de todo o mundo para Bordeaux para o maior festival de vinhos do mundo. realizada de 16 a 20 de junho, foi a maior até hoje. Cerca de 2. 230 expositores de 39 países competiram para chamar a atenção e os palácios de mais de 50. 000 visitantes de quase 100 países, que visitaram duas grandes salas de exposições, participaram de conferências sobre temas que vão desde a saúde. para mercados emergentes e competiu por lugares em uma dúzia de praças. restaurantes temporários que oferecem culinárias de todo o mundo.
Tentei manter um plano de ataque lógico, focando nas regiões vinícolas que costumo testar para a revista, como Chile, Espanha e o Vale do Rhone. Quando funcionou, foi ótimo. Um dia entrevistei Gérard Jaboulet e Marcel Guigal, dois dos melhores produtores do Rhone, pela manhã; Almoço de tapas espanholas com a família Civite, enólogos de Navarra, Espanha; Ele então provou três dúzias de novos vinhos chilenos com comentários de seus enólogos e proprietários à tarde.
Mais frequentemente, porém, fui emboscado, sequestrado ou simplesmente distraído. Um velho amigo apareceu com um vinho que eu tinha que provar, e a próxima coisa que eu sabia era explorar Israel, descobrir os melhores vinhos brancos que ele havia degustado no país. , produzido pela empresa familiar Baron Cellars. Ou eu pararia no estande do Wine Spectator e me pegaria no meio de uma conversa com gente como o Dr. Jean-Marc Orgogozo, cuja pesquisa sugere que beber vinho pode proteger contra a doença de Alzheimer, e o chef Alain Ducasse, cujos dois restaurantes franceses têm um total de cinco estrelas Michelin. Ou eu sairia do corredor principal para evitar a multidão estrangulando os corredores e me encontraria sentado em um banco ao sol, me perguntando se isso tinha me abalado mais. mãos ou provei mais vinho, e se houvesse um limite físico que eu iria cruzar, e o que aconteceria se eu o fizesse.
E foi só o dia
A feira fechou por volta das 18h, todos os dias, então ele estava de volta ao hotel para notar algumas reações, esfriar e trocar para os longos jantares formais em vários castelos e restaurantes em Bordeaux. Didier Ters, jornalista de vinhos do jornal de Bordeaux Sud-Ouest, me disse que recebeu 42 convites para jantar durante as seis noites da feira.
Três dos meus jantares eram pretos tie. As todos eles tinham sobre os mesmos comensais, a mesma decoração de vinícola e variações dos mesmos pratos (foie gras, pássaros assados com molhos de vinho tinto, trufas) tendem a desaparecer na mente. Lembro-me especialmente das belas flores de Chateau Canon em Saint-Emilion, e dois vinhos monumentais lá: um enorme jovem Castelo Canon de 1961 e um Chateau Cheval Blanc de 1959, opulento e exótico, sua grandeza é em grande parte devido ao que os enólogos de hoje provavelmente chamariam de falhas.
E então, de repente, veio sexta à noite, e o encerramento de gala conhecido como o Festival das Flores. O festival é patrocinado pela Commanderie de Bontemps du Médoc y Graves, uma associação fraternal de castelos dessas duas regiões, e este ano foi realizado pelo Chateau Cantenac-Brown em Margaux, de propriedade da gigante de seguros AXA e liderada por Jean-Michel Cazes. O astro de cinema Hugh Grant foi admitido no Commanderie, o prefeito de Bordeaux, Alain Juppé, ele fez o discurso de boas-vindas e 1. 600 convidados se reuniram sob uma enorme tenda para um jantar cujos vinhos incluíam o Chateau Lynch-Bages de 1985, o Chateau Haut-Brion de 1982 e o Chateau Suiduiraut de 1989. Havia entretenimento entre os cursos: acrobatas, malabaristas, pessoas em palafitas disfarçadas de saca-rolhas. E no final, uma bela jovem fez uma dança aérea impressionante, balançando e despondo em um trapézio elástico.
Não pude deixar de pensar na semana que tinha acabado de passar. O mercado internacional de vinhos está em expansão nos dias de hoje, com preços recordes em Bordeaux, novos mercados na Ásia, notícias positivas sobre saúde e boas colheitas em todo o mundo. pode descer, que a chuva pode arruinar uma colheita promissora, que tudo o que sobe tem que cair um dia, mas não durante Vinexpo 1997. Por enquanto, o mundo do vinho pode desfrutar do voo sem esforço da bela jovem, como se as leis da gravidade tivessem sido revogadas pelo menos temporariamente.
Thomas Matthews, editor-chefe e chefe do escritório da Wine Spectator em Nova York, substitui o colunista james Laube. Laube, editor-chefe da revista Wine Spectator, escreveu três livros sobre vinho da Califórnia. Visite este espaço todas as segundas-feiras, para suas opiniões sobre os últimos acontecimentos no mundo do vinho. E se você perdeu uma semana ou quer reenliar um artigo, edições antigas estão disponíveis nos arquivos da coluna.