Conheci Debi e Jerry Greenfield no California Wine Experience em Las Vegas em 2002. Greenfields participam da Wine Experience todos os anos desde 2000. Todos os anos, renovamos nosso conhecimento e compartilhamos histórias de vinhos que desfrutamos, vinhedos e regiões visitadas. e pessoas na indústria que conhecemos em comum.
Os Greenfields moram em Ft. Myers, Flórida, eu costumo passar as férias de Natal com meus pais, que passam o inverno não muito longe de Ft. Jerry e Debi sempre me convidam para visitá-los e experimentar boas garrafas. seu convite.
- Cheguei cedo para que Jerry e eu visitássemos a loja de varejo local Total Wine em seu bairro.
- É uma loja enorme.
- Com uma grande seleção de vinhos de todo o mundo.
- Jerry estava interessado em um bom vinho que não era bom.
- Encontramos algumas garrafas.
- Mas a pequena seleção estava cheia de rótulos mais comerciais ou de produtores que eu não conhecia e não me sentia confortável em recomendar.
Fomos para casa e Debi começou a assar costeletas de cordeiro enquanto Jerry dava os toques finais a uma salada de batata que ele havia preparado antes. Tentamos um copo de Louis Latour Puligny-Montrachet Les Champgains 2006, um Rico e suave Chardonnay.
Jerry e Debi mantiveram sua palavra e foram muito generosos com sua cava. Começamos com um Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Silex 2005, cheio de sabores de tampa vermelha, melão e minerais, o carvalho recuou para o fundo e revelou uma textura cremosa. (94 pontos, não cego) Foi um merecido tributo ao viticulto iconoclástico, que morreu no ano passado em um acidente de avião.
Continuamos com um Chateau Latour Pauillac de 1995, profundo e poderoso, ainda tinha frutas primárias aos 13 anos, mas também começamos a se voltar para sabores mais secundários de cedro, tabaco e minerais, tinham comprimento e complexidade tremendos e só deveriam melhorar com o tempo (96 pontos, não cegos).
Passando as engrenagens, Jerry desconectou Sine Qua’s Midnight Oil California 2001, não. Escura e intensa, a mistura de Syrah satura o paladar com intensas frutas vermelhas e pretas, como romã, amora boysen, blackcurrant e violeta, embora quase 15% de álcool. , tinha uma acidez que a mantinha equilibrada e brilhante. O final foi longo e picante (94 pontos, não cego).
Debi se mudou para a vinícola e voltou com meia garrafa de Chateau d?Yquem 2001, um vinho pelo qual ele se apaixonou durante a degustação vertical e seminário de Pierre Lurton no New York Wine Experience de 2005. O líquido dourado era incrível. Aromas multidimensionais de abacaxi, damasco, coalhada de limão, flores e baunilha apontaram para uma mordida exuberante, mas harmoniosa, de frutas e creme de baunilha, seguido por um sabor intenso e longo. Foram 100 pontos? Fiz uma nota mental aos 98 anos, mas acrescentaria dois pontos para atmosfera, amizade e conversa.
Afinal, é disso que se trata o vinho. Debi e Jerry Greenfield fazem parte de uma comunidade de vinhos maior e gostam de compartilhar seus vinhos com os amigos. Vejo você no mês que vem em Miami e estou ansioso para vê-lo ainda este ano no New York Wine Experience. Este ano, teremos uma experiência compartilhada para lembrar.