Estou apaixonado pela forma do tom. (Evi Abeler)
Rosé como categoria de vinho subiu no mercado americano nos últimos anos: ao primeiro sinal da primavera, restaurantes e bares estão expandindo sua oferta de vinhos rosé e lojas de varejo estão se transformando em um mar de rosas.
- Provença.
- No sul da França.
- é o coração do rosé.
- O suco aqui é feito principalmente com uvas nativas da região.
- Como Grenache.
- Syrah.
- Mourvsdre.
- Rolle.
- Clairette e muito mais.
- Mas para muitos.
- Rosé não precisa ser os detalhes do que está no copo; É mais uma bebida fácil de beber.
- Diversão para beber e assistir.
- Perfeita para encontros sociais informais e de preferência ao ar livre.
Os enólogos provençais se divertiram com rosé muito antes do recente boom de mercado.Eles brincam com formas de garrafa há décadas e muitos desses designs de marca ainda são usados hoje em dia.Chateau Ste.-Roseline, Domaines Ott e Domaines Fabre estão entre as fazendas que reivindicam formas únicas e históricas de garrafas.
A leveza do rosa incentiva os enólogos a moldar suas próprias tradições. Muitos na Provença e agora em outras regiões produtoras de rosé adotaram a tendência de fazer garrafas originais e de aparência incomum para conter seus sucos.Abaixo está uma apresentação de slides com alguns dos melhores exemplos.
Para obter mais informações sobre rosé, consulte o artigo de capa do wine spectator no próximo dia 30 de junho de 2018, disponível nos quiosques em 29 de maio.”15 deliciosos rosés franceses”.