Na semana passada convidei alguns amigos para jantar e servi dois Chianti Classicos 1997? Riecine Riserva e Castello di Ama La Casuccia. Os vinhos estavam a mostrar-se muito bem visto que eram CC. Muitos dos tintos da região carecem de foco e estrutura para o envelhecimento. Mas esses dois geralmente são exceções.
O Riecine apresentou belos aromas e sabores de frutos silvestres e cereja com um corpo médio e um final longo e sedoso. Foi perfeito depois de se instalar e durou bem por cerca de uma hora e depois desapareceu. Está pronto para beber. 92 pontos, não cegamente. A vinha única Ama CC foi um pouco mais reservada no início e depois abriu-se para um vinho firme e sedoso com aromas e sabores adoráveis de chocolate, frutos silvestres e ameixas. Foi muito persistente na boca. Beba bem, mas vai melhorar com a idade. 94 pontos, não cegamente.
- Provavelmente.
- O mais impressionante foi o preço inicial de Riecine – US $ 40.
- Não acho que o riser atual de Riecine vende muito mais.
- Então você ganha muito vinho com seu dinheiro? especialmente em Sangiovese.
- Os excepcionais Burnellos.
- Em comparação.
- Vendem pelo dobro.
- Senão mais.
O único problema é que poucos produtores de Chianti Classico parecem ser capazes de oferecer a mesma qualidade hoje em dia. Acho que muito disso se deve às vinhas velhas, que têm baixa densidade e produzem frutos diluídos e portanto vinhos mais fracos. Espera-se que a safra de riserva de 2004 e o vinhedo Chianti Classicos produzam muitos vinhos excepcionais, já que foi uma grande estação de cultivo para Sangiovese, se os vinhedos mantivessem os níveis de colheita baixos. Mas, infelizmente, não fiquei muito impressionado até agora durante minhas provas às cegas em meu escritório nas últimas semanas. Espere e observe.