As melhores histórias não filtradas deste ano foram um sucesso (Kreativ Consulting / Lynzey Donahue para os EUA Marshalls / Timothy A. Clary para AFP, Getty / Everett Collection)
É hora de Unfiltered fazer um balanço de mais um ano incomum nos anais do vinho na cultura pop. Como sempre, olhamos para as estrelas, trazendo não apenas nomes famosos como Justin Timberlake, Daniel Craig, Matthew McConaughey, Kurt Russell. e Steven. Soderbergh, mas também estrelas do esporte, junto com Kobe “Vino” Bryant, Dwyane Wade, Chris Paul, Andrea Pirlo, Novak Djokovic e Hines Ward. Até entregamos uma pipa vomitando álcool. E nenhum desses corpos celestes fez parte de nossa contagem regressiva. para as 10 principais histórias não filtradas de 2015!
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Claro, Unfiltered também teve momentos baixos em 2015: houve uma picada de cocaína em um vinhedo em Montalcino, incêndios florestais devastadores na Austrália e, talvez o pior de tudo, fizemos uma série de previsões terríveis que não se realizaram. Juro que o lote da próxima semana para 2016 será 100% preciso). Mas deixando tudo isso para trás, quer tenha sido ruim ou gentil, apresentamos o presente de Ano Novo da Unfiltered:
10. Visita do Papa Francisco com vinho derramado Papa Francisco conhece o caminho em torno de um cálice de vinho. Neto de um enólogo do Piemonte, ele às vezes medita sobre vinho em suas homilias. Seu país de residência, Cidade do Vaticano, consome mais vinho per capita do que qualquer outro. Portanto, faz sentido que seus convidados americanos tenham cuidadosamente preparado cada detalhe do vinho para seu convidado amante do vinho durante sua visita aos Estados Unidos.
Durante sua primeira parada em Washington, D. C. , Francisco realizou uma missa de canonização para o missionário espanhol Padre Junipero Serra, e mantendo o tema, uma recepção posterior serviu a Harbor Winery Amador County Mission Del Sol 1986, um vinho de sobremesa feito de gado trazido para a América por missionários espanhóis em 1775.
Durante o trecho da viagem a Nova York, vinhos locais do Finger Lakes tomaram seu lugar no altar. Durante os cultos no Madison Square Garden, a Santa Sé doou “Cálice Vermelho” de O-Neh-Da Vineyard no Lago Hemlock, uma propriedade fundada pelo Bispo de Rochester em 1872. O enólogo William Ouweleen disse à Unfiltered que a decisão de dar vinho híbrido híbrido francês para a cerimônia, bem como os Finger Lakes of Riesling, Chardonnay e Cabernet Franc para os jantares oficiais do clero, veio de “inspiração divina”. Ele lembrou: “Um dia eu estava me misturando no vinhedo e pensei: “O Papa está vindo para a América. Se é em Nova York, devemos disponibilizar vinho de Nova York. “Eu queria que você ver o que são lagos de dedos.
Quando ele não estava pontificando na frente de 20. 000 pessoas, Francis aproveitou seu tempo livre com alguns dos chefs mais proeminentes de Nova York. O proprietário da Vivolo, Angelo Vivolo, juntou-se a Lidia Bastianich, que também cozinhou para o Papa Bento XVI durante sua visita em 2008 para servir pratos simples, italianos leves e sazonais. Bastianich, dono do Wine Spectator Best of Award of Excellence?Felidia e o sócio do grande prêmio do chef Mario Batali e Joe Bastianich, Del Posto, disseram ao Unfiltered: “Foi uma experiência extraordinária e ao mesmo tempo muito serena e pacífica. Era como cozinhar para um membro da família servido em torno de uma mesa de família.
Cozinha refeições meticulosamente planejadas, levando em conta as raízes familiares do Papa com um tonnato tonno piemonte, seu amor pelo arroz com um “risoto en bianco” e sua dieta saudável com pratos de sopa de capón. As refeições foram acompanhadas por prosesecs da família Bastianich. , Friulans e Bordeaux se misturam. ” Como meu filho Joseph era um dos garçons desta vez”, explicou Lidia, “parecia totalmente apropriado para nós servir os vinhos da nossa família para completar os pratos. Eles passam despercebidos por Sua Santidade: “Ele compartilhou seus maravilhosos sorrisos calorosos e agradecimentos o tempo todo. “Publicado em 1º de outubro.
Há algum romantismo em vinhos náufragos resgatados do fundo do mar, pelo menos em teoria. Em 2013, uma caixa de Chateau Gruaud-Larose do naufrágio da Marie-Thérése em 1872 foi vendida por US$ 17. 600, e em 2011, duas garrafas de Veuve Clicquot e Juglar de 170 anos do fundo báltico venderam quase US$ 80. 000 em leilão. Mas uma garrafa recentemente retirada dos restos de 1864 de um corredor de bloqueio da Guerra Civil perto das Bermudas e aberta no Vinho Charleston
Stone atribuiu a terrível aparência do vinho à impressão esmagadora de uma invasão da água do mar, alegando que a rolha havia encolhido cerca de 4 milímetros de diâmetro com uma crosta de sal entre a rolha e o vidro. No entanto, Stone encontrou razões para ficar intrigado com a garrafa extraída dos destroços de Maria Celestia. “[Foi] muito interessante ver uma garrafa indiscutivelmente autêntica do início ao meio do século XIX”, diz Stone. Pode ter sido reutilizado porque, na superfície, parecia parcialmente feito à mão?A costura era distinta. Além disso, o rebatedor era muito mais raso do que a maioria das “garrafas velhas” que vemos em circulação fabricadas pela máquina. Não havia mais viscosidade visível no líquido, nem álcool aparente. Stone afirmou que a garrafa originalmente continha um licor de ervas ou álcool. Publicado em 12 de março.
8. More Real Housewines from Real Housewives from TV Já faz um tempo que o Unfiltered não viu as estrelas de Real Housewives da Bravo TV e seus muitos vinhos. Por volta dessa época, Lisa Vanderpump da Real Housewives of Beverly Hills começou sua própria linha de sangria com sua filha Pandora e seu genro Jason Sabo. A Sangria LVP está disponível em uma versão tradicional vermelha feita com uvas espanholas Tempranillo e uma sangria rosa feita com Bobal e Garnacha; ambos custam US $ 14 a garrafa. (Se passar por um episódio de reunião de Real Housewives requer algo mais difícil, há também uma Vanderpump Vodka. ) E este mês, outra estrela do Real Housewives of Beverly Hills anunciou que outro Real Housewine está a caminho, e sem filtro, eu não poderia ter encontrado um nome melhor para o novo Sonoma County Chardonnay de Brandi Glanville: An Unfiltered Blonde para estrear em abril no Fleming’s Steakhouse. em Beverly Hills. “Este vinho está em produção há mais de um ano”, disse Glanville à Unfiltered. “Eu queria que fosse perfeito, e é! Trabalhei muito e estive envolvido em todos os aspectos da fabricação [e] mal posso esperar para compartilhar este Chardonnay com o mundo. “A primeira série de 500 caixas da safra 2013 custará cerca de US $ 15 a garrafa e é fabricada em associação com Tyson e Jenni Rippey do grupo Vintners. “Brandi tem um grande senso de humor? [Loira sem filtro] é um vinho para pessoas que falam o que pensam”, disse Tyson. “E é um vinho que fala, como Deve ser o Chardonnay real da costa de Sonoma. “No Unfiltered, estávamos inicialmente preocupados que Real Housewives e o movimento natural do vinho tivessem poucos fãs em comum, mas não tema: Chardonnay Blonde não filtrado é na verdade 100% filtrado. de março.
Que tipo de vinho os milionários preferem? Você poderia adivinhar um Bordeaux de cru Classé, um cabernet cult Napa, um cru de Bourgogne, ou uma aproximação convincente desses? Mas os vinhos de P. S. Match, a nova linha lançada por Patti Stanger, a milionária casamenteira dona do programa de namoro Millionaire Matchmaker, custa apenas $ 8 a $ 13. Trazida a você por Prairie Creek Beverages, a mesma empresa por trás da J. R. Ewing Bourbon, P. S. Match oferece uma mistura suave de tintos da Itália, além de um Cabernet e Chardonnay da costa central da Califórnia, com um champanhe rosé italiano no caminho. A Unfiltered conheceu Stanger no outono passado, durante uma prova dos vinhos, e confirmou que os serviu durante a fase de “loteamento” do seu show / serviço, onde foram um sucesso. Isso não foi uma surpresa, já que o extraordinário comerciante californiano Cameron Hughes é o homem da vinícola. Uma marca de vinho era um ajuste natural para Stanger? Ela diz que o vinho aproxima as pessoas e as deixa de bom humor. A PD Match também planeja abrir ou comprar um bar de vinhos em Los Angeles, onde os amantes do vinho podem esperar encontrar o par perfeito. Postado em 5 de fevereiro.
Na década de 1970, a atriz Diane Keaton fez uma declaração com sua obsessão pela moda masculina. Ele agora está expandindo as fronteiras do mundo do vinho com sua nova mistura vermelha, The Keaton. É um vinho que, diz ele, foi produzido especificamente para gelo. uma preferência que ele atribui ao sofrimento durante os verões sufocantes de Nova York sem ar condicionado
No início deste ano, Keaton encontrou Bruce Hunter, diretor administrativo da Shaw-Ross International Importers, através de um amigo em comum e apresentou sua ideia para uma mistura de vermelho frio. Hunter então recrutou seu velho amigo Bob Pepi, enólogo de sua própria marca homônima e enólogo consultor da Andretti e do argentino Valenton Bianchi, entre outros.
“Queríamos fazer um vinho que as pessoas pudessem desfrutar com ou sem sorvete, que pudesse suportar ser um pouco diluído, que fosse frutado, mas não doce”, disse Hunter à Unfiltered. Keaton é uma mistura vermelha de Petite Sirah, Syrah e Zinfandel de Lake County e Mendocino. A tampa do parafuso é outro comando keaton. “[Ela] dá uma visão realista de como ela bebe vinho. Isso dá às pessoas uma plataforma diferente para explorar”, disse Hunter sobre as esperanças do vencedor do Oscar de criar uma marca que prove que não há maneira errada de desfrutar do vinho. “Diane Keaton é uma das pessoas mais legais que já conheci. Ela está com os pés no chão e estamos felizes em trabalhar com ela.
Keaton fez sua estreia em 10 de outubro no Hammer Museum no Garden Gala em Los Angeles, onde Keaton e Paul McCarthy foram os vencedores da noite. Com preço de US$ 15, você chegará às lojas de vinhos do sul da Califórnia até o final deste mês, com uma Distribuição chegando a Nova York, Nova Jersey, Nevada e online. Uma versão em branco de The Keaton está marcada para novembro. Ainda não se sabe se Keaton sugere que fica quente para aquelas noites frias de inverno. Publicado em 15 de outubro.
5. Jolie-Pitt Rosé suporta a forma mais sincera de lisonja. Grandes atores apresentam um personagem de uma maneira tão atraente que o espectador sente que está vendo algo real e verdadeiro, em vez de um tolo inteligente. Fãs asiáticos de atores e enólogos Brad Pitt e Angelina Jolie Provence Rosé, Miraval, viram garrafas de rosa na loja recentemente? Miraval é convincente o suficiente para que Jolie, Pitt e a família Perrin de la Vallée du Rhône, coproprietários da marca, decidam implementar proteções contra a falsificação. “Alguns agentes na Ásia nos disseram que algumas das garrafas [falsificadas] eram muito, muito próximas [da realidade] ,? enólogo Marc Perrin disse à Unfiltered. “Queríamos mesmo fazer algo que fosse um teste de autenticidade. E nada melhor para fazer isso do que gravar a garrafa, que é realmente difícil de duplicar?: O rosé de 2014 enviado há um mês está todo envasado com um minúsculo “Miraval? inscrito perto da base. “Como a cor do rosa é muito clara, dá para ver a gravura; é de alta visibilidade. Jolie e Pitt compraram a propriedade Miraval de 1. 500 acres em 2012 com o primeiro engarrafamento de um rosé desta safra. O formato robusto da garrafa e o rótulo texturizado tornavam-no um vinho difícil de imitar, e Perrin confirmou que alguns golpistas o chamaram de “formato vinho normal”. Mas Perrin viu? Mais e mais? Retratos dignos do Oscar. “Por enquanto, é muito anedótico, mas queríamos agir muito rapidamente para evitar outros problemas. Afinal, Perrin acha que 2014 pode ser o melhor desempenho do Miraval até hoje. Lançado em 23 de abril.
Vimos o interesse do público por vinhos aumentar quando eles aparecem em uma série de TV ou filme, mas uma taça de vinho?
3. Vinhos falsificados de Rudy K, puníveis com a morte Dois dias se passaram na saga do culpado de vinhos, Rudy Kurniawan. Na quarta-feira, um painel de recursos federais de três juízes em Manhattan ouviu o recurso de Kurniawan sobre sua condenação em 2013. O advogado de defesa Jerry Mooney, que tinha vindo de Los Angeles, disse que tinha direito a 10 minutos de argumentação oral. A busca sem justificativa da casa de Kurniawan por F. B. I. policiais na manhã de sua prisão. Como o relato de Mooney sobre o que aconteceu naquela manhã ganhou ímpeto, o Juiz Presidente José Cabranes o interrompeu. “Sr. Mooney, você está indo bem”, disse ele, mas observou que seus 10 minutos estavam quase acabando. Após a audiência, um desapontado Mooney disse sobre seu argumento de pesquisa abreviado: “Esta é a coisa picante, sexy e divertida. ” O tribunal de apelações não revela quando anunciará suas decisões. Kurniawan está cumprindo sua pena em uma penitenciária da Califórnia, mas Mooney disse à Unfiltered que ele não tinha notícias de seu cliente há algum tempo: “Enviamos a ele todos os papéis, mas escureceu. “
E hoje, chegou o fim de mais de 500 garrafas de vinho Kurniawan falsificado e invendável apreendidas pelos US Marshals (mais de 4. 700 garrafas apreendidas em Kurniawan são vendidas). Transportadas de caminhão para uma instalação de reciclagem / compostagem em Creedmore, Texas (população 219), as garrafas foram desembrulhadas manualmente em uma banheira de 6 metros cúbicos com fundo de concreto e quebradas com um ímã. A porta da banheira estava aberta, permitindo que o vinho indisciplinado pingasse em um monte de terra. Testemunhas disseram que o cheiro de vinho impregnava o ar. Após mistura cuidadosa, o “solo embriagado” foi transportado para uma pilha de composto de 60 metros de comprimento mantida a 145 ° F para a atividade microbiana. “Os açúcares e o nitrogênio no vinho serão um bom benefício”, disse Paul Gregory, diretor de produtos biológicos e reciclagem da Texas Disposal Systems. As garrafas, quando pulverizadas em pequenos grânulos, serão vendidas como vidros decorativos no varejo da empresa, Garden-Ville. É improvável que os compradores saibam que o brilho em seu jardim já foi garrafas de luminárias falsas, como Lafite Rothschild, Lafleur e Domaine de la Romanée-Conti. A sua empresa alguma vez reciclou garrafas de vinho? “Fizemos cerveja, água e Gatorade”, disse Gregory. “Mas as pessoas normalmente não me trazem vinho. Elas bebem. ” Lançado em 10 de dezembro.
Crédito: Brien Aho para o Serviço federal dos EUA
2. John Elway Drafts Rob Mondavi Jr. para o novo Napa Reserve NFL Retirees criaram sua própria categoria de vinho, mas nos últimos anos, os marechal de campo em particular elevaram o nível, liderados por Washington Cabernet Doubleback de Drew Bledsoe liderado por Chris de Le Leonetti Figgins, seguido pelo QB Dan Marino e Damon Huard em seus calcanhares.
Com um conjunto tão alto de padrões, o bicampeão do Super Bowl e ex-campeão do Korbel Spray-Off John Elway sabia que queria fazer um vinho de calibre de campeonato se quisesse fazer um, e isso exigia uma equipe de viticultores estelares. Elway escreveu para Rob Mondavi Jr. por Michael Mondavi Family Estate para criar os novos SevenWines Elway’s Reserve Rams Chardonnay 2014 e Elway’s Reserve Napa Valley Cabernet 2013 (principalmente feito com uvas StWines). Helena).
“Por mais de uma década, minha visão sempre foi pegar o espírito festivo e a experiência dos meus restaurantes e colocá-los em uma garrafa de vinho”, disse Elway em um comunicado. As geleias SevenWines serão distribuídas pela OneHope Wine, uma instituição de caridade de marca que já colaborou com atletas profissionais. Espera-se que a garrafa hardonnay custe cerca de US$ 35, enquanto o cabernet deve custar cerca de US$ 75; Claro, eles estarão no menu Elway Steakhouses, e também estarão disponíveis para compra online a partir de setembro, bem a tempo do início. Publicado em 11 de junho.
1. Calendário da indústria vinícola na Áustria Meninas No que se tornou uma tradição de outono na Áustria, o Jungwinzerinnen Kalender 2016, ou Calendário de Jovens Viticultores Femininos, foi publicado, provavelmente em breve para colocar a Internet em contato com as mulheres da indústria vinícola austríaca. de lingerie em torno dos igualmente belos vinhedos e vinícolas da Áustria Ellen Lederm-ller-Reiner criou o conceito com a colheita de 2004, e agora é considerada uma verdadeira “embaixadora dos vinhos austríacos e sua nova geração de enólogos”, disse ele à Unfiltered.
Todos os anos há uma festa de gala em Viena para lançar o calendário (Gary Howard da banda britânica A cappella The Flying Pickets estava presente, assim como os modelos e alguns ex-alunos, agora com seu cavaleiro em reboque). As modelos são meninas, irmãs, sobrinhas de enólogos, viticultores e os próprios produtores de vinho, não modelos profissionais, então, como lederm-ller-Reiner disse, “muitas vezes me dizem que estão um pouco nervosos [e] animados no início, mas cada vez mais relaxados durante as filmagens”. E alguns, de fato, são contatados por agências modelo depois que aparecem no calendário. Mas Frau Oktober Stefanie Sauer provavelmente estará muito ocupada com a colheita e a fabricação de vinho de seu Riesling, Zweigelt e “Femme Fatale” Muskat, assim como Frau Murz Alexandra. Kirnbauer, pronta para representar a próxima geração na vinícola KK Kirnbauer de sua família. Os calendários custam US$ 28 e podem ser encomendados pela Kreativ Consulting na Lederm-ller-Reiner. Publicado em 10 de setembro.