As vinícolas do Castelo Culzeano, segredos do vinho (à esquerda); A equipe da National Trust for Scotland investiga as cavernas abaixo.(NTS)
O Castelo de Culzean é um edifício de contos de fadas perfeito no topo das falésias com vista para o Firth of Clyde, uma obra-prima da arquitetura neorromana de 1792 que até adorna a conta de 5 libras do Royal Bank of Scotland até recentemente.Mas sob o verniz literalmente baixo da respeitabilidade, os ocupantes da propriedade, as contagens escocesas do clã Kennedy, provavelmente estavam conduzindo assuntos menos saborosos em uma série de cavernas sob o castelo.Uma escavação arqueológica no mês passado revelou uma porta anteriormente escondida de uma das duas cavernas, bem como um tesouro de fragmentos de garrafas de vinho do século XVIII e outras guloseimas, possivelmente obtidas através de contrabandistas de canais questionáveis.
- “A largura da porta recém-descoberta sugere que ela é larga o suficiente para rolar barris”.
- Disse Derek Alexander.
- Principal investigador do projeto e chefe de serviços arqueológicos do National Trust for Scotland.
- Ao Unfiltered por e-mail.
- “E imagino que o vinho (Burdeos e Porto) e os espíritos (conhaque) foram transportados para lá (legalmente e contrabandeados?) “.
- Os Kennedys ocuparam a propriedade de Tony na costa de Ayrshire (pronuncia-se “cull-lane”) e contaram demais a construção do atual castelo pelo arquiteto Robert Adam.
- Mas o atual Lorde Kennedy “admite abertamente” que seus antepassados eram criminosos de pescoço alto cujo gosto por coisas boas era correspondido apenas por seu descontentamento em pagar-lhes impostos.
Evidências sugerem que as cavernas são onde os funcionários do castelo receberam, classificaram e armazenaram vários suprimentos e itens de barcos que chegam à praia, longe dos olhos curiosos dos coletores de renda da coroa.Uma vez dentro, “vinho e espíritos podem ter sido trazidos em garrafas”, explicou Alexandre.Imagino que os itens mais caros teriam sido transferidos para o castelo rapidamente.Os fragmentos de garrafas de vinho que foram encontradas durante as escavações são “geralmente vidro verde escuro de garrafas sopradas à mão”, disse Alexander.são mais cedo do que meados do século XIX. Há uma variedade de formas e tamanhos, mas alguns parecem ser garrafas bastante grossas, em forma de deck com um pescoço curto, enquanto outras são maiores e cilíndricas.”
A descoberta da porta a largura de um barril preenche uma imagem da estrutura e função das cavernas.As portas poderiam ser fechadas e guardadas, e uma casa de pedra em uma caverna poderia ter sido o lugar onde guardas e guardiões cozinhavam suas próprias mordidas enquanto guardavam as compras duty-free de seus chefes.Mas as cavernas atraíram moradores e saqueadores muito antes da chegada do castelo e dos Kennedys, de acordo com datação por radiocarbono: ossos de peixe e conchas indicam que as pessoas estavam se esgueirando (e mordiscando) lá desde a Idade do Ferro, cerca de 2000 anos atrás.
A celebração do 20º aniversário da Fundação Leonardo DiCaprio no sábado veio sem falta de fogos de artifício: Jackson Park Ranch, a base sonoma da Família Jackson foi transformada em uma série de quartos temáticos de jardim para acomodar uma longa lista de artistas que ajudaram a arrecadar US$ 11 milhões em doações para a fundação , que financia projetos de pesquisa e conservação em áreas ecológicas, desde a proteção da vida selvagem até a energia verde.
O próprio Leo e a co-apresentadora Laurene Powell Jobs, bem como luminares como Edward Norton, Tobey Maguire, Chris Martin do Coldplay, Dakota Johnson, Catherine Deneuve, Mark Burnett, Mark Ruffalo e Sophia Loren desceram a Santa Rosa para uma noite de comida., Vinhos, arte e discursos da Jackson.La co-presidente da família e dona da segunda geração da família Jackson, Julia Jackson, explicou a associação ao Unfiltered por e-mail: “Estou inspirada pelo trabalho que Leonardo e sua fundação estão fazendo para apoiar projetos globais que protegem a terra das mudanças climáticas e da crise ambiental”; procurou Por DiCaprio depois de assistir seu documentário sobre mudanças climáticas Antes do Dilúvio.
Os hóspedes mordiscou vegetais verdes, ervas, ovos e muito mais das Fazendas SingleThread do Chef Kyle Connaughton e Kendall Jackson Estate em uma recepção de “lixo zero” (sobras foram para a caridade sonoma family meal) e fez uma oferta de arte como A Divisão de Montanha de Wayne Thiebaud, que era de apenas US $ 4 milhões, enquanto bebia Stonestreet Estate Aurora Point Sauvignon Blanc , Great Pink Moraine de Yamhill-Carlton, Oregon, Cambria Estate Julia’s Vineyard Pinot Noir, Hartford Family Winery Four Hearts Chardonnay e, no papel-título, Truth The Joy 2006.
As pessoas do vinho que participaram incluíram a presidente da JFW e ganhadora do Prêmio De Serviço Distinto 2017, Barbara Banke, o diretor executivo (e às vezes chefe disfarçado, Rick Tigner) e a vice-presidente de Desenvolvimento Sustentável e Assuntos Externos Katie Jackson, que disse à Unfiltered: “Nossa parceria com a LDF é uma escolha natural e vem do respeito mútuo e do nosso desejo compartilhado de proteger o meio ambiente natural?”. Na Jackson Family Wines, nossos esforços de sustentabilidade são projetados para produzir vinho com base em nossos valores e visão de longo prazo, e para ver como podemos minimizar nossa pegada ambiental.”
Apesar de todo o glamour e gastronomia, Julia Jackson contou que seus destaques foram discursos, especialmente da lendária primatologista e ambientalista Jane Goodall e ativistas pela preservação da Amazônia Nemonte Nenquimo e Flor Tangoy.A noite marcou o impacto total da LDF em mais de US$ 100 milhões, mas a parceria com Jackson continua: eles agora são os patrocinadores exclusivos do vinho da fundação e apoiarão uma nova série de eventos e exposições “Arte e Meio Ambiente”.
House of Champagne G.H.Mumm levou suas experiências de Champanhe ainda mais longe em ausência de peso este mês, recebendo astronautas VIP (g) Mumm?Diretor de Entretenimento? Usain Bolt e? Mestre das celebrações: a atriz Minnie Dlamini a bordo de um voo de avião de gravidade zero e degustando os vinhedos de Reims para abrir o Mumm Grand Cordon Stellar, a garrafa pronta para o espaço projetada pela casa.
Bolt, oito vezes medalhista de ouro olímpico, naturalmente aproveitou para tentar um sprint anti-ístico, já que já detém os recordes de velocidade terrestre de 100 e 200 metros.
A casa de champanhe anunciou o Mumm Grand Cordon Stellar em junho, depois de uma busca de três anos com a agência de design Spade para tornar o vinho de gravidade zero uma realidade.A garrafa única resultante expulsa o champanhe e flautas especiais coletam as esferas flutuantes brilhantes graças à física do cabelo.Se tais travessuras podem ser reproduzidas além da estratosfera, Mumm pode estar no caminho para armazenar os minibares no primeiro porão no espaço.
Acontece que North Bay foi um leito de vinho e estrelas do show business no sábado.No Vale de Napa, staglin family vineyard organizou uma festa beneficente neste fim de semana.Cerca de 500 convidados se reuniram para o 24º Festival Anual de Música em Saúde Cerebral em 15 de setembro em Rutherford.Vinícola.Com a performance da música jennifer hudson vencedora do Grammy, degustações de mais de 75 vinícolas em todo o país (incluindo Abreu, Harlan, Joseph Phelps, Mayacamas e Screaming Eagle of Napa, versadas nas Cavernas de Staglin) e o objetivo de avançar para a cura de doenças cerebrais, havia algo para todos os tipos de amantes do vinho nesta união de hedonismo e filantropia.Para completar, o chef Christopher Kostow do Wine Spectator Grand Award, Meadowood Restaurant, preparou o jantar.
“O Brain Health Music Festival nos permite defender as causas e curas de doenças cerebrais que afetam todos na indústria do vinho e em todo o mundo, diretamente ou através da família e amigos”, disse o proprietário Garen Staglin à Unfiltered.O evento arrecadou US$ 6 milhões para a organização de saúde mental One Mind?o que contribui com um total de US$ 380 milhões arrecadados pelo Festival de Staglin desde sua criação em 1995.Em suma, as festividades foram bem épicas:? Depois de um dia que começa ao meio-dia, às 22 heures.la festa?Ele sempre foi tão forte, com danças depois do jantar, charutos e bourbon especial?, disse Staglin.Onde você pode dançar no palco com Jennifer Hudson?
A 15ª edição, um segundo auxílio vitalício? O evento em Nova York reuniu chefs, atrizes, jornalistas e 750 participantes na segunda-feira para uma noite de promoção do câncer de mama e ovário, organizada pela organização nacional sem fins lucrativos SHARE.A noite começou com uma degustação ambulante da culinária internacional, desde rolos de lagosta até tacos de peito bragy, com uma variedade de fluxos de mais de 15 vinícolas, de Valdo Prosecco a Cesari Mara Valpolicella.
“É um evento de alta energia”, disse o CEO da SHARE, Jackie Reinhard, à Unfiltered.”É um compromisso incrível que essas pessoas estão fazendo, e estamos gratos.As mordidas foram trazidas por chefs participantes da Big Apple, como Alex Guarnaschelli, da Butter, Amanda Cohen, da Candy Dirt, e Amy Scherber’s Amy’s Bread.A parte final da noite foi dedicada aos vencedores do evento, incluindo 48 membros da equipe de corrida Empire Dragons, uma nave dragão, sobreviventes de câncer de mama.O leilão ao vivo coroou as festividades, onde os convidados reivindicaram prêmios como uma viagem a Paris, contribuindo com um total de aproximadamente US $ 500.000 que o evento levantou.”Há um grande sentimento de orgulho”, disse a chef executiva Barbara Sibley à Unfiltered.É um compromisso que realmente mostrou que tem um impacto tão positivo em tantas mulheres.
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