Prevê-se que as geadas devastadoras da primavera reduzirão a produção de vinho da Austrália em 2007 em 50 milhões de caixas. Dado o excedente iminente de 100 milhões de caixas de vinho da Austrália, isso pode parecer uma coincidência. Não diga aos produtores quem pode ser eliminado.
A Mãe Natureza atingiu os enólogos em outubro com uma série de geadas de primavera que devastaram aglomerados de uvas recém-formados no sul da Austrália e Victoria, que produzem a maior parte do vinho australiano. Yarra Valley, nos arredores de Melbourne, Victoria, sofreu os danos mais graves que os agricultores temem até 80% das perdas. A costa calcária do sul da Austrália, que inclui Coonawarra, Padthaway e Wrattonbully, também relatou graves perdas. Das principais regiões, apenas a McLaren Vale parece ter escapado de sérios problemas.
- “Quem disse que havia superávit na Austrália? A Mãe Natureza vence novamente”.
- Escreveu o enólogo Brian Croser por e-mail.
- Croser.
- Cujo vinho tinto tappanappa vem de Whalebone Vineyard.
- O mais antigo de Wrattonbully.
- Disse que o vinhedo perdeu cerca de 40% de sua colheita.
- Seu terceiro vinhedo em Petaluma.
- Adelaide Hills.
- Caiu 20%.
Croser se considera sortudo. Outros vinhedos ficaram sem colheita. Além disso, o dano ao Terceiro limitou-se às cepas que planejava eliminar de qualquer maneira. “Vou substituir as cepas no fundo do terceiro pé este ano por clones (de Dijon) em rootstocks e em um espaço de 5 por 5 pés”, acrescentou.
E isso resume perfeitamente o quão caprichoso um evento climático como este pode ser. Parece bom dizer: “Bem, nós tivemos que fazer algo sobre o excedente de qualquer maneira“, mas um congelamento generalizado é uma maneira desajeitada de fazê-lo. não necessariamente o pior, eles não terão nada em 2007. Outros, não necessariamente os melhores, vão pedir às grandes empresas de vinho para fazer fila por tudo o que conseguirem. Frost indiscriminadamente ataca o bem com o mal.
Uma seca persistente, que afetou praticamente todas as culturas agrícolas este ano no sudeste da Austrália, agravou o problema deixando os produtores sem meios de usar aspersores como tratamentos anticongelantes, como é o caso da Califórnia. Heathcote, uma área nobre de Shiraz em Victoria, relatou menos de 4 polegadas de chuva em 2007. Além disso, a “grande seca” pode ter causado geada em primeiro lugar.
“O congelamento faz parte da estação seca”, diz Lawrie Stanford, analista da Australian Wine and Brandy Corporation, uma organização comercial. “A seca significa falta de nebulosidade e, portanto, noites frias (porque o calor não para por uma ‘ cobertura de nuvens) e nesta época do ano com um pouco de umidade ao redor, gelada. “
Às vezes, as videiras se mostram mais resistentes do que qualquer um espera. As notícias australianas observam com cautela que os produtores monitorarão e incentivarão o crescimento de suas videiras.
Além disso, os produtores que procuram alta qualidade geralmente visitam seus vinhedos durante a temporada de crescimento para cortar o excesso de clusters e reduzir os rendimentos. Para alguns, a Mãe Natureza simplesmente antecipou este trabalho.
Matt Wenk, o enólogo da Two Hands, visitou recentemente as seis regiões do sul da Austrália e Victoria, onde compra uvas e relatou que, embora houvesse geadas localizadas em Heathcote, uma área que recebeu apenas oito a dez centímetros de chuva este ano, o dano total não foi imenso. O produtor de Heathcote Two Hands não foi afetado, embora os rendimentos fossem baixos.
Em Padthaway, Wenk diz que há danos causados pela geada em áreas baixas e montanhosas, embora varie em algum lugar de propriedade para propriedade. De acordo com Wenk, “as pessoas perderam entre 0 e 100%. O produtor Two Hands perdeu quase todo o seu Chardonnay e um pouco. Shiraz. . . enquanto um de seus vizinhos perdeu tudo. Wenk especula que, em geral, 20% do desempenho da região foi perdido, acrescentando: “Felizmente, a disponibilidade de águas subterrâneas é boa no sudeste. Uma segunda grande geada removeu grande parte do recrescimento secundário recentemente.
Wenk encontrou a maior parte do vale de Barossa ileso, com exceção das áreas mais baixas no fundo do vale, onde viu muito pouco crescimento. Ele diz que no Vale Clare, os danos causados pela geada são localizados, mas bastante significativos, que a McLaren Vale parece ter escapado de danos graves e que há danos localizados em Adelaide Hills.