Resveratrol ajuda as uvas a se protegerem; também é medicamente promissor (iStock/Zerbor).
Da luta contra a depressão à cura do câncer, o potencial do resveratrol parece exorbitante, gerando entusiasmo e ceticismo. Grande parte das pesquisas científicas em torno do composto polifenólico, encontrado em peles de uva e vinho tinto, se concentrou em sua capacidade de aliviar a inflamação. Mas, em grande parte, não se sabe como isso é feito. Agora, pesquisadores da Georgia State University (GSU) se concentraram em um papel específico do resveratrol que poderia trazer mais luz.
- Uma equipe de quatro pesquisadores do Instituto de Ciências Biomédicas do GSU avaliou o resveratrol para inflamação causada por haemophilus influenzae inquestionável (NTHi).
- Um patógeno respiratório.
- E uma bactéria importante que pode piorar a inflamação crônica associada à asma.
- Infecções de ouvido médio e doença pulmonar crônica invasiva.
- Bronquite e enfisema.
- Inflamação é a resposta natural do corpo aos patógenos.
- Mas pode ir longe demais e causar mais danos.
O estudo descobriu que o resveratrol suprime o NTHi aumentando a produção de um regulador negativo chamado MyD88S (reguladores negativos são produtos químicos que ordenam genes para parar sua atividade). Jian-Dong Li, professor e diretor do centro da GSU, bem como o pesquisador principal do estudo, comparou o processo à condução de um carro. “Quando você tem inflamação, é como pressionar o pedal do acelerador, e o MyD88S é o regulador negativo que age como um pedal de freio”, disse ele ao Wine Spectator. Para muitas pessoas com doença inflamatória, o pedal do freio não funciona totalmente, o que queremos fazer é aumentar a produção dessas proteínas do pedal de freio para controlar a inflamação.
O estudo, publicado na revista online Scientific Reports, testou o resveratrol contra o NTHi de duas maneiras: primeiro, para demonstrar os efeitos diretos do resveratrol, as bactérias foram adicionadas às células epiteliais brônquicas humanas cultivadas em laboratório, seguidas por uma concentração de resveratrol. . Em seguida, foram expostos a bactérias inflamatórias e injetados com uma concentração de resveratrol. Ambos os casos mostraram a eficácia do resveratrol em “desacelerar” com o MyD88S.
Os autores esperam que suas descobertas ajudem os esforços globais para desenvolver tratamentos sem antibióticos para infecções por NTHi. Um número crescente de cepas bacterianas são resistentes a antibióticos, por isso a necessidade de novos métodos de tratamento é urgente. E com asma, enfisema e bronquite afetando mais de 500 milhões de pessoas em todo o mundo, é provável que o composto do seu vinho favorito possa ajudá-lo ou alguém que você conhece.
Como a concentração de resveratrol usado nos testes é muito maior do que a encontrada na quantidade de vinho que geralmente (ou com segurança) bebemos, os resultados não têm impacto direto sobre os bebedores de vinho, mas a pesquisa aumenta os esforços para entender os muitos compostos em uma taça de vinho e como eles podem melhorar a saúde.
“Se você tem inflamação aguda, obviamente não encorajamos você a beber muito vinho”, diz Li. “Mas há algo benéfico sobre isso, se você não beber muito, não é?”