Embora o sabor do vinho tinto possa fazer você sorrir, sua composição química pode ajudá-lo a ficar, de acordo com pesquisas no Canadá.
Uma equipe de pesquisadores de Quebec testou o efeito do resveratrol, um polifenol encontrado no vinho tinto, nas células imunes de camundongos infectados com dois tipos de bactérias responsáveis pela gengivite e, posteriormente, doença periodontal. bactérias e também redução da inflamação tecidual, um sintoma de gengivite. Os resultados estão previstos para serem publicados na edição de agosto do Journal of Periodontology.
- Os pesquisadores escolheram o resveratrol com base em estudos anteriores que revelaram que o composto era um poderoso antioxidante.
- As bactérias que testaram no estudo.
- A.
- Actinomycetemcomitans e F.
- Nucleatum.
- São conhecidos oxidantes.
- Essas bactérias podem prosperar dentro da boca se tratadas mal.
- Quebrando tecido gengival.
- Corroendo o esmalte e até enfraquecendo os ossos da mandíbula.
- Eventualmente levando à perda de dentes.
A equipe de pesquisa expôs células de camundongos colonizadas por bactérias em diferentes níveis de resveratrol, as incubaram por 24 horas e, em seguida, remediram a quantidade de bactérias.
Mesmo pequenos tratamentos com resveratrol têm inibido o crescimento de bactérias, de acordo com o estudo, mas é no mais alto nível comprovado que o composto realmente deixou sua marca. Em uma concentração de 100 microgramas por mililitro, o resveratrol reduziu um tipo de bactéria em 40% e o outro em 60%, em comparação com amostras de células não tratadas.
Os cientistas repetiram os experimentos três vezes, com resultados semelhantes. Eles também descobriram que o resveratrol funcionava melhor que trolox, um antioxidante sintético.
No entanto, os resultados ainda não podem ser extrapolados para humanos, de acordo com a coautora do estudo Fatiha Chandad, pesquisadora odontológica da Universidade Laval. Após novos estudos sobre modelos animais, a equipe planeja testar aplicações tópicas de resveratrol para medir seu potencial de matar bactérias orais e reduzir a inflamação.
Chandad alertou contra qualquer tentativa dentária de fazê-lo você mesmo enviando uma garrafa de Bordeaux. “Sabemos que ácidos e álcool no vinho tinto podem ter um efeito na erosão dentária”, disse ele, acrescentando que mais pesquisas são necessárias para determinar a concentração adequada de resveratrol “para alcançar o efeito benéfico e não afetar negativamente o esmalte ou tecido oral”.
Embora este estudo pareça ser o primeiro a tratar a saúde do resveratrol e dantária, outros estudos têm demonstrado que o resveratrol tem muitos benefícios potenciais para a saúde, incluindo ajudar a reduzir o colesterol, mitigar certas doenças pulmonares, combater certos tipos de câncer e reduzir o crescimento de melanomas de pele. danos causados pela queimadura solar.