Ele não parecia um revolucionário quando conheci Antonio Mastroberardino há quase 30 anos, ele quase se comportou com charme real. Em silêncio, ele explicou simplesmente por que ele tinha escolhido concentrar os vinhedos e vinhos de sua família em uvas que quase ninguém deste lado do Atlântico conhecia: Fiano, Greco e, em particular, Aglianico.
Seu filho Carlo, que estava com ele em uma turnê pelos Estados Unidos, realmente parecia uma tocha, intensa, vigorosa, resolutamente conduzindo a ideia de que variedades históricas de uvas em sua região poderiam e deveriam ser autossuficientes. subestimar a importância dessa abordagem.
- Hoje.
- A Itália é um panorama fantástico de vinhos individualistas feitos de variedades específicas de uvas de sua região: vinhos rotulados com uvas como Falanghina de Campania.
- Ribolla Gialla de Frioul.
- Arneis de Piedmont e Vermentino sardinia.
- Negroamaro de Puglia e Teroldogo de Alto Adige.
- Marque listas de vinhos.
- Mesmo em restaurantes não italianos.
- Uma lista ainda mais longa de variedades dá vinhos regionais.
- Como o Etna da Sicília.
- Que de repente estão na moda.
- Poucas pessoas prestaram atenção a esses vinhos então.
- Inferno.
- Poucos deles foram bem feitos.
- Provavelmente uma razão que não vimos muitos.
Antonio Mastroberardino, que morreu em 28 de janeiro aos 86 anos, foi o primeiro a triunfar nos Estados Unidos com este tipo de variedades. E o fez na década de 1980, quando os vinhos italianos que mais receberam atenção foram os das chamadas variedades de uvas “internacionais”, em particular Cabernet Sauvignon. Pense sassicaia, Ornellaia, Tignanello e Solaia. Cabernet estavam indo para Chianti. Não havia nada de errado com esses vinhos, mas nem sempre foi fácil discernir o que os tornava exclusivamente italianos.
Mastroberardino fez arqueologia da videira para ressuscitar as variedades que escolheu, teve que replantar vinhedos queimados pela Segunda Guerra Mundial e negligenciados por tempos econômicos difíceis, ele poderia ter tomado o caminho fácil e replantado com as mesmas variedades ao seu redor. Aglianico já estava amplamente plantado, geralmente misturado com outras variedades, mas achava que só poderia fazer um bom vinho se manuseado com uma preocupação com a qualidade sem quantidade. Taurasi, e mais tarde Radici, foram os resultados, o que mostra que as uvas podem permanecer sozinhas. .
Mas para uvas brancas, ele escolheu chamar os acadêmicos para ressuscitar variedades como Greco, Fiano e Falanghina, que remontam aos tempos romanos. Não posso contar a quantidade de garrafas que consumi com alegria ao longo dos anos no seu porão. e aqueles que seguiram essas ideias.
Qualquer um que goste de vinhos como estes, ou vinhos italianos que estão atualmente na moda como Etna Bianco ou Lagrein, deveria ter levantado uma taça em Antonio Mastroberardino, sem ele poderia ter sido muito menos interessante.