Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me as perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe? Você também pode me fazer essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho! Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
A campanha de longo prazo do Bordeaux 2019 começou, mas as amostras de barril não foram revisadas. Qual é o projeto Wine Spectator para cobrir a safra de Bordeaux 2019?
? Tim
Querido Tim
Deixe-me primeiro explicar o conceito do futuro de Bordeaux para que todos possam segui-lo. Refere-se à prática de vender vinhos após sua produção, mas antes do engarrafamento (e aproximadamente dois anos antes dos amantes do vinho obtê-los). O sistema de vendas pela primeira vez só foi muito bem sucedido em Bordeaux. Alguns colecionadores de vinho gostam de comprar vinhos muito antes de serem colocados à venda: pagar antecipadamente garante a alocação e o preço inicial (embora não seja incomum que os preços caiam quando o vinho está disponível).
Parte desta equação é dar aos críticos de vinho uma visão geral dos vinhos de barril. O principal degustador de vinhos de Bordeaux do Wine Spectator, James Molesworth, geralmente viaja para a França em março para visitar vinhedos e examinar centenas de amostras de barril durante degustações às cegas. É uma jornada que muitos escritores e comerciantes de vinho fazem, para fazer um balanço da nova safra, e suas apreciações podem influenciar os preços que os castelos marcam.
Este ano, devido às restrições de saúde e segurança implementadas em resposta à pandemia COVID-19, as degustações de barris vintage de 2019 em Bordeaux foram canceladas. Teremos que esperar os vinhos serem engarrafados antes que Molesworth possa avaliá-los. Mas estamos sempre atentos a esses vinhos importantes. Molesworth escreveu sobre como isso afeta a campanha para o futuro, e nós também seguimos os castelos? Preço de lançamento da safra 2019.
? Dr. Vinny