Minha primeira visita à Argentina foi em 1997, passei 4 dias na região de Mendoza, visitando vinhedos e degustação, minha impressão então era que este país era um gigante adormecido com grande potencial, vinhedos estabelecidos estavam se expandindo, mas Mendoza e o país como um todo não tinham infraestrutura básica.
Não voltei para Mendoza, mas a proliferação de vinhos argentinos que provamos no escritório de Nova York, o investimento estrangeiro nos últimos 9 anos e relatos de pessoas encontradas durante esta viagem indicam que Mendoza em particular e a Argentina em geral estão experimentando um boom. infraestrutura e produção de vinhos.
- A Vinícola deserta é um bom exemplo.
- Armando e Maria Loson.
- Irmão e irmã.
- Comandam esta nova vinícola que agora apresenta suas primeiras safras.
- Em 2001.
- Loson plantou 185 acres de vinhedos na província de La Pampa.
- Adicionando mais 160 acres em 2003.
- Como del Desierto é a primeira e única vinícola em La Pampa.
- Losons conseguiu criar um novo nome: Alto Valle del Río Colorado.
A área é exatamente o que seu nome sugere, um deserto, é um clima continental, com dias quentes e noites frias, ao norte da Patagônia a região é seca e ventosa, é mais fria que Mendoza e menor em altura, irrigação por gotejamento é necessária devido à falta de chuva e solos arenosos bem drenados , essas condições dão às uvas uma pele grossa e a chave para fazer vinhos equilibrados está no manejo de taninos. Para seu projeto incipiente, Losons recorreu a Paul Hobbs como consultor. Muita experiência na região de Mendoza, incluindo seu próprio selo Via Cobos.
Jantei com Armando e María no início desta semana em Nectarine, uma joia de restaurante em Buenos Aires. Provamos 5 novos produtos da Bodega del Desierto, acompanhados de pratos preparados pelo chef e coproprietário da Nectarine Rodrigo Sieiro.
Os vinhos são chamados 25/5, na vila de 25 de maio, onde estão localizadas as vinícolas e vinhedos. Nós provamos 2 brancos e 3 vermelhos, Eu preferia Sauvignon Blanc 2006 a Chardonnay 2005. Sauvignon Blanc tinha um toque de grama e toranja, mas mais sabor de melão, muito redondo e equilibrado, com um toque de casca de toranja no final, era mais fresco e mais interessante do que Chardonnay e também um contraste mais largo e mais doce com os Sauvignons crocantes e picantes e Torrontes que eu provei de outras regiões.
Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon, todos da safra de 2004, envelhecidos em 65% dos novos barris franceses e americanos, não são vinhos frutados e suculentos, como as versões que experimentei em Mendoza esta semana, mas largas e minerais, completas. encorpado, com notas salgadas no final, mas com caráter e bem casado com peito de codorna e molho de trufas, peito de faisão assado com quinoa e pimentas verdes e cordeiro escocês com rosto preto, respectivamente.
Na verdade, o cordeiro estava entre os melhores que já comi. Mais sobre isso depois. A Vinícola deserta é apenas uma das muitas novas vinícolas que eu tentei. Coisas emocionantes acontecem na cena do vinho argentino.