O clima atraente traz uma colheita antecipada ao sul da Itália
Publicado: Sábado, 26 de agosto de 2000
Por Micele Shah
Uma onda de calor que atingiu grande parte do Mediterrâneo no início de agosto parece ter afetado a maioria das regiões vinícolas italianas, particularmente no sul, aumentando o amadurecimento das variedades de uvas brancas e vermelhas em pelo menos 10 dias.
Alguns produtores temem que o tempo esteja muito quente, já que as temperaturas atingem mais de 105 graus F todos os dias. Os níveis de açúcar de uva em alguns vinhedos estão subindo muito, com níveis potenciais de álcool acima de 15%. Isso levou alguns produtores a colher à noite, quando as temperaturas são mais baixas e as uvas mantêm seu frescor e acidez.
“Esta é uma das primeiras colheitas que vi nos últimos 30 anos”, disse Riccardo Cotarella, um enólogo de alto nível que trabalha para vários produtores, incluindo o novo vinhedo Morgante na Sicília e Feudi di San Gregorio. Montevetrano e Fattoria Galardi na Campânia.
“As altas temperaturas que experimentamos nas últimas semanas no centro e sul da Itália levaram ao rápido e precoce amadurecimento das uvas e produziram altas concentrações de açúcar e extratos, o que parece muito promissor para variedades como merlot. E Cabernet Sauvignon”, disse ele. Cotarella. No entanto, espero que isso não tenha um impacto negativo na elegância dos vinhos. “
A maioria dos produtores do sul da Itália começou a colher suas variedades brancas em meados de agosto. “No ano passado começamos a colher nosso Chardonnay em 24 de agosto e nosso Negroamaro e Malvasia Nera [variedades vermelhas] por volta de 10 de setembro”, disse Francesco Taurino, do dr. Vinícola Cosimo Taurino na Puglia. ” Este ano, terminamos de colher nossas uvas brancas e começaremos a colher nossas uvas vermelhas no início de setembro. “
“Em termos de qualidade, é um excelente ano, semelhante a 1994 e 1997”, disse Taurino, cuja opinião foi recebida com entusiasmo pelos produtores da Sicília.
Na Regaleali, que já começou a colher pinot noir apesar de seu frescor de 2000 pés, o enólogo Luigi Gozzo disse: “As uvas são perfeitas este ano, um ótimo ano para nossas duas variedades de uvas vermelhas, Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon”.
Planeta, um dos vinhedos mais conhecidos da Sicília, também começou a coletar, e Francesca Planeta espera uma colheita melhor do que em 1998 e 1999, embora os rendimentos sejam menores do que os desses dois anos. Ela previu “excelentes resultados com vermelhos” graças tanto à boa temporada de crescimento quanto à terapia intensiva nos vinhedos.
Na Sardenha, Argiolas já terminou sua colheita de chardonnay e cabernet sauvignon, a vinícola está vendendo seu Vermentino (uma variedade branca italiana) e planeja começar em Cannonau (nome na Sardenha para Grenache) no início de setembro, Giuseppe Argiolas, que supervisiona a viticultura da vinícola, espera uma colheita de melhor qualidade do que no ano passado, o que foi muito bom. Mas ele acrescentou que os bons resultados não foram apenas por causa das condições climáticas favoráveis: “Trabalhar duro no vinhedo para reduzir os rendimentos foi importante para a fabricação de bons vinhos. “
Veja as críticas recentes de Argiolas, Fattoria Galardi, Feudi di San Gregorio, Montevetrano e Planeta. Os assinantes com acesso total podem ver notas passadas dos vinhos Cosimo Taurino e Regaleali.
Leia o relatório de degustação do editor James Suckling sobre vinhos do sul da Itália: