Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho.Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas.E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos para todos.minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Recebi duas garrafas da vinícola moldávia Milesti Mici, uma em 1988 e outra em 1992, ambas engarrafadas em 2017 Qual a importância do ano de engarrafamento?Por exemplo, se fossem engarrafados em seus respectivos anos, seriam considerados mais valiosos para revenda?É melhor procurar safras engarrafadas mais antigas no mesmo ano da colheita?
? Nico
Querido Nico
Não é uma boa ideia comprar antigas colheitas de vinhos moldávios para revenda como um investimento financeiro (vinhos que estão aumentando de valor são muito raros, mesmo aqueles das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo).
O vinho é diferente de outros colecionáveis. Só porque uma garrafa de vinho é rara ou incomum não significa que também é valiosa.Os poucos vinhos que têm um alto valor no mercado secundário também são desejáveis, pois são aclamados pela crítica, têm a reputação de melhorar com a idade e estão em alta demanda.Além disso, para um vinho obter um bom preço de leilão, deve haver documentação sobre a cadeia de propriedade e cuidado do vinho e como ele foi armazenado.
Isso não quer dizer que você não tenha bons vinhos e um presente atencioso em suas mãos.Milesti Michi é uma famosa vinícola na Moldávia conhecida por ter um recorde mundial guinness para a maior coleção de vinhos do mundo, algo como 2 milhões de garrafas nos vastos quilômetros de antigas minas subterrâneas que agora servem como vinícola da vinícola.Eu li que eles mantêm à venda vinhos de décadas de idade, alguns em garrafa, outros em barris grandes até engarrafamento, assim como o que você tem.
A data da colheita é o ano em que as uvas são colhidas.Na maioria das vezes, o vinho não é engarrafado e colocado à venda no mesmo ano.Existem algumas exceções: Beaujolais Nouveau é um exemplo famoso, e vejo brancos do hemisfério sul, onde a colheita é no início do ano, às vezes é colocada à venda no mesmo ano civil A maioria dos vinhos são engarrafados e colocados à venda pelo menos alguns anos após a data da colheita.caso com seus vinhos moldávios.
Colecionadores se preocupam mais com safras do que com datas de engarrafamento.Também aqui estão algumas exceções, como o porto de engarrafamento tardio ou espumantes com pomada tardia, onde a data de engarrafamento é de alguma importância, mas a safra é a chave para vinhos vintage.
? Dr. Vinny