Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Cada país usa a colheita como um ano de colheita?Ou algumas pessoas usam o ano em que o vinho foi engarrafado?
? Drago B. , Eslovênia
Querido Draco
Quando há uma data em uma garrafa de vinho, é universalmente uma data de colheita, referindo-se ao ano em que as uvas são colhidas.
No entanto, em alguns casos incomuns, pode se referir a ambos. Alguns vinhos, como Beaujolais Nouveau, são produzidos e engarrafados rapidamente e colocados à venda apenas algumas semanas após a colheita das uvas. Em março, não é incomum ver vinhos, como sauvignons brancos da Nova Zelândia, disponíveis no mercado no final daquele ano.
Se um vinho não tem safra, é chamado de “não medido”,?Ou NV. Há excelentes vinhos NV, como muitos vinhos do Porto e espumantes, mas também há vinhos produzidos em massa que não têm data de colheita.
? Dr. Vinny