Ehren Jordan é mais conhecido pelos poderosos engarrafamentos ultra-centrais de Petite Sirah e Zinfandel, que ele fabrica nas vinícolas Turley Wine Wine no Vale de Napa. Esses vinhos de alta octanagem regularmente excedem 15% de álcool, mas Jordan deixou sua marca na vinificação em circunstâncias muito diferentes trabalhando para um consultor no Vale do Rhone, na França, durante as difíceis safras de 1992 e 1993.
“Chovia todos os dias durante a colheita [em 1993], e ver o que as pessoas estavam fazendo para fazer vinho, e fazer um bom vinho, era incrivelmente informativo”, disse Jordan, que lembrou que alguns produtores colheram uvas com um nível potencial de álcool de 8 graus.
- Essas lições sobre como maximizar a maturidade em condições difíceis agora servem Jordan e sua esposa.
- Anne-Marie Failla (pronuncia-se FAY-la).
- Em seu novo projeto.
- Failla-Jordan.
- Uma propriedade de 85 acres ao largo da costa de Sonoma.
- A cerca de 6 km do Oceano Pacífico.
O clima é frio e venta, mas Jordan acredita que condições marginais podem produzir uvas de notável complexidade e aromáticos. “O potencial de grandeza é maior quando você está em um clima de risco. Você tem altos e baixos. É certamente uma aposta, mas recompensas podem justificar o risco”, disse ele.
Jordan já havia procurado uma propriedade na costa de Sonoma em 1995 enquanto trabalhava para Helen Turley em Marcassin, a marca que ela possui com seu marido, John Wetlaufer. Jordan ficou impressionado com a qualidade dos primeiros engarrafamentos de Marcassin, os Chardonnay e Pinot Noir de 1995, e rapidamente levantou o dinheiro para comprar a propriedade de Failla-Jordan.
Em vez de plantar imediatamente, Jordan adotou uma abordagem metódica, passando a maior parte de seus fins de semana no local, estudando coisas como onde o sol surgiu e como ele bateu no chão, e decidindo como dirigir as linhas para capturar cada momento da luz solar.
Em 1998, ele e sua esposa plantaram 3,5 acres em Syrah e 2 acres em Chardonnay, e naquele ano eles também produziram um total de 280 caixas de vinho de uvas compradas em Sonoma. Coast Syrah e Edna Valley Viognier.
Jordan e Failla decidiram adiar o plantio planejado dos 5,5 acres restantes, planejados para mais syrah e pinot noir, para este ano, quando eles tiveram a oportunidade de comprar uvas de novas fontes.
A partir da safra de 2001, cerca de 1. 500 caixas de Syrah e Pinot Noir serão engarrafadas de uvas compradas de produtores na costa de Sonoma, Vale do Rio Russo, Napa e tão longe quanto Oregon. sua primeira colheita, mas não o suficiente para quantidades comerciais. Uma vez que esses 11 acres dão frutos, espera-se que a produção anual total seja próxima de 3. 000 caixas.
É fácil reconhecer as raízes de Rhone nos aromas picantes de Syrah Failla-Jordan Que Syrah Vineyard 1998 (87 pontos, $53. 155 caixas), em um local ao largo da costa de Sonoma a 4,5 milhas do oceano a uma altitude Este vinho está esgotado, assim como o Alban Vineyard Viognier de 1999 (não citado, $48, 125 caixas) e o Syrah Vineyard Syrah Syrah de 1999 (NR , $48. 225 caixas).
Jordan acredita que sua propriedade Syrah aumentará a participação com uma medida adicional de maturidade, já que as videiras são expostas a mais luz solar a uma altitude de 1400 pés, acima da linha de neblina.
“Eu sempre tive essa visão do sabor de Syrah, e isso vem do trabalho na França e da degustação de muitos vinhos do norte de Rhone”, disse ele. “É meu moinho de vento. Eu quero fazer vinhos com gosto de syrah glass na minha cabeça, e eu vejo esse potencial na costa de Sonoma. “
Failla-Jordan Po box 911 Calistoga, CA 94515 Tel: (707) 942-4699 Fax: (707) 942-5142 E-mail: amf@fcs. net
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