Bordeaux, Borgonha e Rhone são as regiões vinícolas que geralmente inspiram enólogos no Vale de Napa, e o proprietário da vinícola Darioush Khaledi adicionaria a Pérsia a esta lista.
“Eles fazem vinho lá há 7. 000 anos”, disse Khaledi, que emigrou para os Estados Unidos do Irã em 1976, três anos antes da revolução islâmica.
- A Vinícola Darioush é.
- De certa forma.
- Um tributo à terra natal de Khaledi.
- Khaledi comprou a antiga vinícola Altamura na Trilha Silverado em 1997 e agora está expandindo as instalações.
- Criando um elaborado vinhedo de 17.
- 000 metros quadrados com um design inspirado em Persépolis.
- Uma antiga cidade persa.
- Fundado pelo playboy de Khaledi.
- Dario I.
- O primeiro rei da Pérsia.
Quanto à vinificação, no entanto, Darioush segue modelos mais familiares: Napa e França. Hardonnay domina a produção, seguido por viognier e cabernet sauvignon, shiraz e merlot. Os vinhos equilibram a elegância de Bordeaux com uma rica maturidade californiana. O Cabernet Sauvignon (92 pontos, 54 e 600 caixas) de 1997 é sedutor e elegante, com ricas pitadas de baunilha, mocca e ameixa entrelaçadas com taninos macios.
Khaledi cresceu na região de Shiraz, no Irã, onde as uvas de banheira cresceram em abundância até que a revolução islâmica e sua linha dura contra o álcool acabaram com a indústria vinícola do Irã. Seu pai fez vinho como hobby, e aos 6 anos. Khaledi costumava fugir do barril. À medida que envelhecia, seu interesse pelo vinho também amadurecia e ele se tornou um colecionador apaixonado de Bordeaux.
Engenheiro no Irã, Khaledi mudou de carreira nos Estados Unidos e tornou-se um empresário de sucesso, abrindo uma rede de lojas na Califórnia que incluía Top Valu Markets e Valu Plus Food Warehouse.
Interessado em comprar uma vinícola, Khaledi primeiro foi para Bordeaux e estava falido para comprar Chateau Loudenne, mas quando o negócio falhou, ele foi para Napa Valley.
Ele procurou por três anos antes de encontrar a propriedade de Altamura, cujo edifício e vinhedos estavam disponíveis quando Frank e Karen Altamura decidiram se mudar para perto de Wooden Valley.
The estate comprises about 39 acres of vineyards, located just outside the Stags Leap District. Darioush winemaker Steve Devitt describes the area as slightly cooler than Stags Leap, due in part to the marine influence of San Pablo Bay to the south. The winery also has contracts on another 11 acres on Howell Mountain, Mt. Veeder, Atlas Peak and Diamond Mountain.
Devitt, anteriormente em Signorello Vineyards, faz a maior parte de sua vinificação no vinhedo, preferindo uma atitude de não intervenção na vinícola. “Nós realmente focamos na ideia de viticultura”, diz Devitt.
A Devitt já supera a vinícola original, que está empilhada nas vigas do barril, a vinícola produziu cerca de 6. 500 caixas de vinho este ano que aumentarão para 13. 000 caixas nas próximas duas safras. A nova instalação, que será construída em etapas. Pelos próximos três anos, será tão ornamentado quanto um templo antigo, com colunas altas e calcário importado.
“Essa é a melhor coisa sobre a América”, diz Khaledi, depois de discutir seus planos para a nova vinícola. “Você pode ser um bom cidadão enquanto ainda é fiel à sua herança, à sua cultura. É provavelmente o único país do mundo onde isso pode acontecer.
Endereço da Vinícola Darioush: 4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558 Telefone: (707) 257-2345 Site: www. dkwinery. com
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