Quem: Mounir Saouma, 38 anos, nascido no Líbano, e seu parceiro israelense Rotem Brakin, de 28 anos, compõem essa operação de negociação para duas pessoas, produzindo de 30 a 35 vinhos diferentes por safra de safras e grandes crus da Borgonha, bem como um Burgundy Blanc e Burgundy Rouge.
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