Bob Egelhoff é um dos melhores enólogos que você provavelmente nunca ouviu falar. Ao longo dos anos, ele ajudou a fazer vinhos para pessoas como Merryvale, Pahlmeyer, Staglin, Robert Craig e Harlan. Ele é atualmente o enólogo da Vinícola David Arthur. , cujo Cabernet Sauvignon Napa Valley Elevation 1147 marcou quase 99 pontos na escala de 100 pontos do Wine Spectator. Hoje, Egelhoff está por trás da impressionante estreia de um novo selo: o Cabernet Sauvignon Napa Valley de 1998 com 94 pontos de Richard Partridge.
O fundador da gravadora é Dick Partridge, 62, um engenheiro elétrico que cresceu em Indiana. Partridge se apaixonou por vinhos da Califórnia há 35 anos, e em 1996 comprou uma casa de férias em Napa Valley, aproximando-o de seu sonho de longa data. No entanto, Partridge passou a maior parte de seu tempo no sul da Califórnia, onde ele dirigia sua própria empresa de engenharia em Cerritos.
- Então.
- Quando ele lançou Richard Partridge Wines em 1998.
- Ele deu carta branca a Egelhoff para fazer o melhor vinho possível.
- “Eu não sou um enólogo frustrado”.
- Disse Partridge.
- Eu nunca tentei fazer o meu próprio vinho.
- E eu certamente fiz isso Bob.
O longo currículo de Egelhoff inclui estações como gerente de vinhedos com o renomado produtor de Napa Valley Andy Beckstoffer e como enólogo assistente na Merryvale Vineyards, quando também foi usado como uma instalação de moagem personalizada para novas marcas. Vinícola em Santa Helena, onde supervisiona todos os seus projetos, incluindo Axios, Phelan e sua própria marca, Egelhoff.
Partridge ainda não tem vinhedos e o controle de uma fonte de uva pode ser essencial, especialmente em um ano como 1998, quando os rendimentos eram baixos e as uvas eram escassas, mas Egelhoff obteve uvas de vinhedos comprovados: Steltzner no Stags Leap e Snowden distrito de Rutherford (Steltzner e Snowden são produtores de longa data e produtores estabelecidos) assim como Sacrashe em Rutherford.
Muitos enólogos têm lutado com a colheita fria, chuvosa e tardia de 1998, mas o cabernet sauvignon de Richard Partridge de 1998 ($94, $55,500 caixas) não mostra sinais de uma safra problemática. É um vinho escuro, rico e chocolate, com notas elegantes de cereja preta e moca grelhada. “É sempre mais divertido fazer um bom vinho com um ano ruim do que em um ano em que todos fazem um bom vinho”, diz Egelhoff.
A falta de vinhedos na propriedade não deve ser um problema para manter um estilo uniforme, mesmo em safras difíceis, acredita Egelhoff. “Uvas são uvas. Se você mantiver as outras variáveis idênticas e a vinificação for consistente, então o estilo será consistente. “
O cabernet de rastreamento de Partridge indica que Egelhoff pode manter essa consistência. O 1999 ($90, $75,581 caixas) é intenso e firme, com sabores ricos de amoras e cerejas pretas e notas anis. Vale Chardonnay.
Partridge diz que o que ele mais gosta em ter seu próprio rótulo de vinho é falar com os clientes. Cedo, ele aparece no escritório por volta das 6 da . m. com uma xícara de café na mão para receber pedidos de vinho pessoalmente. Orgulhoso de sua nova empresa, Partridge não hesita em usar seu próprio nome para a gravadora. “Acordei no meio da noite pensando, se Robert Mondavi poderia fazê-lo, por que não eu?”
Partridge Cellars 13875 Cerritos Corp Drive, #B Cerritos, CA 90703 Tel: (562) 802-7345 Fax: (562) 802-3186 Site: www. richardpartridge. com Email: dick@rfpartridge. com
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