Michael Michaud sabia muito quando viu. Enquanto trabalhava como enólogo em Chalone Vineyard no final da década de 1970, Michaud (pronuncia-se me-SHOH) viveu em Soledad, Califórnia, que ele descreveu como uma comunidade austera, sem comodidades, sem teatros e sem restaurantes interessantes. Mesmo em dias tranquilos, diz ele, o vento sopra nesta cidade do condado de Monterey.
Um dia, ele descobriu uma propriedade à venda, localizada a cerca de 5 km de Chalone Vineyard, veio com uma casa antiga, 10 acres de terra e um proprietário disposto a financiar sua compra, melhor ainda, o terreno vendido a US $ 350 acre. “Foi um bom negócio”, disse Michaud, agora com 50 anos, que se mudou para a casa, longe de Soledad e mais perto do trabalho. “Era tranquilo, havia muitos animais e pouco tráfego. “
- Durante a década seguinte.
- Michaud e sua esposa.
- Carol Hastings Michaud.
- Executivo dos importadores de vinhos Chambers.
Michaud Vineyard se concentra em Chardonnay, Pinot Noir e Syrah, com pequenas quantidades de Sangiovese, Marsanne e Pinot Blanc, e os planos são adicionar Roussanne e Muscat Noir. Todos os vinhos serão feitos com frutas da propriedade, disse Michaud, e não tem planos de expandir a produção para além de 7. 000 caixas. “Eu faço toda a vinificação eu mesmo e a maior parte da agricultura”, disse ele. “Eu quero ser pequeno, porque eu gosto de sujar minhas mãos e participar diretamente. “
Michaud vendeu algumas de suas uvas em Testarossa, no Vale de Santa Clara, e alugou um espaço naquela vinícola até que ele pudesse se dar ao luxo de construir uma modesta vinícola em sua propriedade. “Como as coisas são, eu sou uma espécie de guerreiro da estrada, viajando entre aqui, lá e em todos os lugares”, disse ele. Sua colheita de 1998 foi feita no Vale de Napa, a cinco horas de carro de seu vinhedo, que ele disse que é muito longe.
Michaud deixou Chalone no final de 1997 após 19 anos, incluindo 16 anos como enólogo e gerente geral, trabalhando em estreita colaboração com o fundador visionário de Chalone, o falecido Richard Graff. Sua experiência na produção de Chardonnay e Pinot Noir nesta área remota do condado de San Benito lhe deu o Vinhedo Michaud está em um lote semelhante em Chalone, mas é mais frio, ele disse, e geralmente é colhido cerca de duas semanas após a colheita de Chalone. geadas da primavera, disse ele, podem ser devastadoras.
Como seu vinhedo é tão perto de Chalone, Michaud não está procurando se aventurar longe do estilo de vinhos que ele estava fazendo em Chalone. “Sem ser mundano, almetico estilos inspirados em vinhos franceses”, disse ele, citando tintos rhane e tintos e brancos burgúndios como os estilos de vinhos que ele mais admira, com múltiplas camadas de sabor, boa acidez, moderação e elegância.
A primeira saída comercial de Michaud foi um chardonnay refrescante e animado de 1998 ($45, 88 pontos, 1. 650 boxes), que compartilha a intensidade de pedra de seu Chardonnay em Chalone.
“Quero fazer vinhos que as pessoas realmente gostam de beber, ao contrário dos monstros”, disse Michaud. O Chardonnay de 1998 é a prova de que está no caminho certo para alcançar seus objetivos.
Michaud Vineyard P. O. Box 716 Soledad, CA 93960 Tel/fax: (831) 678-2017
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