Novos vinhos, caras novas: empresário parisiense revoluciona vinícola Chablis

A vinícola William Fuvre em Chablis foi criada há cerca de 30 anos, mas o nome e alguns tijolos e argamassa são praticamente tudo o que resta de seus primórdios, tudo o mais é novo: o dono, o enólogo, os rótulos e, acima de tudo, o estilo puro e puro dos vinhos.

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