As coisas estão melhorando para Saintsbury Pinot Noir, e isso só pode ser uma boa notícia para os amantes de pinot.
Esta Vinícola de Rams é um importante player no mundo de Pinot, oferecendo uma gama de vinhos que vão desde engarrafamento de granadas a US$ 20 (com 13. 000 caixas) até engarrafamento de sua denominação Carneros (US$ 35,24. 000 caixas) até seu engarrafamento exclusivo de vinhedos que excedeu o marrom de US$ 60. Rancho.
- Acredito também que a próxima grande novidade na Califórnia Pinot virá de Carneros.
- é uma grande denominação com milhares de hectares de pinot.
- Muitos vinhedos plantados nos anos 80 foram redesenhados.
- Com novos clones.
- Espaçamentos.
- Etc.
- Acho que Carneros em breve oferecerá vinhos que competirão com os outros melhores distritos de Pinot do estado.
- Se Pinot alcançar o tipo de sucesso uniforme que Chardonnay desfruta com essa denominação.
- Então Carneros será um fator ainda mais importante no pinot.
- Mercado.
Recentemente escrevi neste espaço sobre a bela Reserva Saintsbury de 1990, um vinho muito bom, mas tais experimentos têm sido muito raros. As últimas colheitas de Saintsbury foram aleatórias, com apenas alguns vinhos estelares. Mas com a safra de 2007, a qualidade subiu alguns entalhes. Recentemente provei os cinco vinhos de um único vinhedo com o novo enólogo, Jerome Chery, e eles eram todos de qualidade excepcional, distintos, ricos e complexos.
Também experimentamos por 2005, a primeira safra da Chery, e eles eram densos, herbáceos, tânicos e marcados com sabores de cola-sasafrás. Eles não eram muito divertidos de beber. Os melhores pinots de Saintsbury foram charmosos, flexíveis e encorpados. , com fragrâncias de ameixa, cereja e frutos sedosos e taninos, mas recentemente, alguns desses atributos desapareceram.
2006 também foi um ano difícil para muitos produtores de pinot, incluindo Saintsbury, devido ao clima frio e à temporada de crescimento desigual.
Mas 2007 é uma colheita muito superior para Pinot, e em Saintsbury, mais atenção aos vinhedos, experiência do vinho e uma nova vinícola dentro da vinícola alinhada para dar-lhe sua melhor colheita em anos.
Todos os pinots de 2007 são maduros, intensos e equilibrados, e destacam os locais onde são cultivados.
A cereja ($45), por exemplo, é de Mendocino? S Anderson Valley, uma das denominações crescentes de pinot. É aromático, firme e tem um caráter de frutas viscosas e uma avelã picante.
O Lee Vineyard de 2007 (US$ 45) é mais sutil, polido e refinado, com cerejas negras vibrantes e frutas selvagens. O Tyson 2007 (US$ 45) também é compacto, rico e concentrado, com uma mistura única de frutos selvagens e framboesas pretas. Stanly Ranch (US$ 45) é mais firmemente tânnica, com uma mistura concentrada de ameixa, cereja, anis e especiarias.
Brown Ranch (US$ 60) faz parte do programa Saintsbury Pinot há mais tempo. Em 2007, também é apertado, vibrante e concentrado, e o atrai com sabores ricos de pinot que se desenvolvem bem.
Em suma, é a mistura mais promissora de pinots de Saintsbury que me lembro, e uma indicação de coisas mais importantes vindas de Rams.