Famílias Amarone e consórcio Valpolicella discordam sobre “Amarone” (Robert Camuto)
O que há em um nome? A trágica e romântica heroína de Shakespeare lamentou Julieta, tristemente questionando as lutas da família Verona que a mantinha longe de seu Romeu.
- Hoje.
- Séculos depois.
- As famílias de Verona mingl com outro drama em torno de um nome: Amarone della Valpolicella.
O conflito começou em 2009, quando 12 produtores Amarone, liderados pelo Patriarca Masi Sandro Boscaini, se uniram para criar uma nova confederação de elite chamada Amarone Families (Famiglie Dell? Amarone d’Arte).
Famílias Amarone? Allegrini, Begali, Brigaldara, Rizzardi Warriori, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant?Antonio, Tommasi, Venturini e Zenato? Eles assinaram um manifesto pedindo padrões mais elevados de produção voluntária e a criação de um rótulo holográfico para identificar seus vinhos.
O esforço foi distinguir seus vinhos das versões consideradas inferiores da Amarone nos supermercados: o vinho tinto intenso e seco obtido pela secagem parcial das uvas locais Corvina, Rondinella e possivelmente Molinara (este processo de avaliação também é usado para fazer o Recioto, vinhos doces tradicionais de Valpolicella. )
“A ideia era comunicar que a Amarone deveria ser um vinho exclusivo, não um vinho de consumo”, diz Boscaini, 77, olhando para os vinhedos de Sant?Ambrogio di Valpolicella, que sua família cultiva desde o século XVIII, muito antes de Amarone. começou a ser fabricado e vendido comercialmente no século XX.
O problema é que o Consórcio Valpolicella controla o uso do nome Amarone. Alguns membros ficaram irritados com o que viram como um pequeno grupo que auto-descreveu a elite Amarone.
“Há três anos, pedimos que parassem de usar o nome Amarone, eles não queriam fazer isso”, diz Christian Marchesini, 43 anos, produtor de San Pietro em Cariano e presidente do Consórcio Valpolicella, que representa mais de 2. 200 produtores, vinhedos e engarrafadores.
Em junho de 2015, o consórcio entrou com uma ação judicial para impedir que o grupo usassem o nome e, posteriormente, demitiu 10 vinícolas da família Amarone que ainda faziam parte do consórcio. Espera-se que um juiz em Veneza emita um veredicto, por exemplo, no final deste ano.
“O problema é que eles usaram a palavra ‘Amarone’, que é uma marca registrada?”,disse Celestino Gaspari, 53 anos, membro da diretoria executiva do consórcio, ex-enólogo de seu lendário sogro, Giuseppe Quintarelli. consultor e fundador da vinícola Zymé. ” Se eles chamassem seu grupo de algo como “famílias de uvas douradas”, isso não seria um problema. Mas Amarone é patrimônio de todos os produtores, e devemos defendê-la.
A disputa é muito italiana, destacando as grandes diferenças entre vinhos e defeitos no sistema de classificação do país, impulsionado por um boom da Amarone, de 500 mil caixas produzidas em 2000 para mais de 1,3 milhão na safra de 2012, segundo o consórcio.
Boscaini, cuja biografia de 2011 foi intitulada Senhor Amarone, e que dissofiou Masi do consórcio há mais de 20 anos, argumenta que as famílias Amarone têm direito ao nome.
? Famiglie dell’Amarone d’Arte é o nome de um grupo de produtores da Amarone que compartilham uma visão do que amarone significa?, diz ele. Uma vez que todos têm o direito perfeito de se promover individualmente como produtores de Amarone, por que eles não podem fazê-lo como um grupo?
A atual presidente das Famílias Amarone, Marilisa Allegrini de Allegrini, defende o grupo como necessário para defender a imagem de Amarone. “A reputação da Amarone tem sido ameaçada pela superprodução de vinhos de má qualidade, colocados no mercado a preços ridiculamente baixos para aproveitar a reputação da Amarone”, disse ele.
“Infelizmente, estamos em uma situação em que os órgãos de controle não estão tão interessados quanto estamos em proteger a imagem de Amarone”, acrescenta Allegrini. “Para eles, quase se tornou sinônimo de mercadoria.
De acordo com as regras do DOCG de 2010, espera-se que as uvas amarone sequem por pelo menos 100 a 120 dias até perderem pelo menos metade de seu peso por evaporação (como regra geral, os produtores não podem esmagar até pelo menos 1 de dezembro, embora o consórcio possa permitir datas anteriores, como fez na safra quente de 2015). ) Após a vinificação, os vinhos devem ser envelhecidos em barris por pelo menos dois anos antes de serem colocados à venda.
O manifesto das Famílias Amarone é uma chamada geral “sem detalhes ou política” para aderir a métodos artesanais, como a “seleção precisa de dietas durante a colheita”. Secagem prolongada e envelhecimento em barris de alta qualidade.
Allegrini diz que a banda funciona como um “pacto de cavalheiros”, para ir além dos requisitos mínimos da denominação, e para os membros do grupo secarem suas uvas por longos períodos, muitas vezes até janeiro, para obter vinhos mais concentrados. diz que o grupo está agora olhando para pedidos de outros produtores, incluindo produtores mais jovens e jovens, que compartilham nossos valores e preocupações.
Gaspari reflete a opinião de muitos produtores que pensam que o conflito se tornou uma “telenovela” que por si só poderia prejudicar Amarone.
“[As famílias Amarone] dizem que são os melhores produtores da Amarone, mas isso não é verdade, né?ele diz. Quintarelli não faz parte do grupo. Nem Bertani nem Dal Forno. ? Cria confusão no mercado por causa dessa competição estúpida entre produtores.