A Califórnia está longe de Florença, mas o Golden State teve uma grande influência na vinícola Lamberto Frescobaldi.
Frescobaldi, 40 anos, é descendente de uma nobre família italiana que produz vinho há quase sete séculos. Em meados da década de 1980, ele passou quatro anos na Califórnia estudando viticultura e enologia na UC, Davis, e a experiência abriu seus olhos para um mundo novo e emocionante. Então, na década de 1990, uma joint venture na Toscana com o californiano Robert Mondavi, chamado Luce della Vite, trouxe a inovação e qualidade do Novo Mundo à antiga tradição vinícola de sua família.
- “Luce tem sido o catalisador de todos os novos investimentos de qualidade para minha família”.
- Diz Frescobaldi.
- “Isso me deu a chance de fazer alguma coisa.
- Minha família disse: “Conheça Tim Mondavi e prepare-se.
- “.
Luce, feito em Brunello di Montalcino, é uma mistura de alta qualidade de Sangiovese e Merlot. A joint venture também produz a Lucente, uma marca mais barata. Posteriormente, as duas empresas investiram conjuntamente em vinhedos no Maremma toscano e, em 2002, Frescobaldi adquiriu uma participação na grande propriedade bolgheri da Tenuta dell’Ornellaia, que Mondavis havia comprado alguns anos antes de seu fundador, Lodovico Antinori.
Desde o início, Frescobaldi era a principal ligação de sua família com os Mondavis. Ele rapidamente percebeu que suas habilidades organizacionais e metodologia de vinificação poderiam ser aplicadas a todas as atividades vinícolas de sua família, incluindo cerca de 2. 400 acres de vinhedos em algumas das regiões vinícolas mais importantes da Toscana. . ” Eu pensei, “Espere um minuto, estamos fazendo tudo isso pelo Luce, mas e nós?”, diz Frescobaldi, cujo título oficial na casa da família é diretor de enologia e viticultura.
A mudança nem sempre é fácil no mundo ligada à tradição de Florence. In década de 1980, enquanto outras importantes vinícolas toscanas, como Antinori e Ruffino, estavam melhorando seus vinhos, Frescobaldi continuou a produzir garrafas de qualidade, mas sem imimes de suas vastas vinícolas. Mas em meados da década de 1990, a melhora foi rápida e dramática. “Eu poderia dizer à minha família, “Vamos fazer isso porque é assim que fazemos com Luce”, disse ele. Isso realmente me ajudou.
Ele pediu a ajuda do renomado consultor enólogo Nicolo d’Afflitto, e eles foram embora. “No início, Nicolo só trabalhava no Castelgiocondo, nossa propriedade em Montalcino”, explica Frescobaldi. “Mas depois de 1995, ele foi responsável por todos os frescobaldi, e criou uma equipe muito unida. “
As melhorias chegaram bem a tempo para a safra de 1997, que continua sendo a melhor colheita na Toscana e na maior parte da Itália. Frescobaldi produziu alguns dos melhores vinhos do ano, incluindo seu merlot lamaione puro e dois grandes Brunellos, o normal e o riserva. Lamberto atribui esses excelentes vinhos às melhorias dos vinhedos. “Fizemos muitas novas plantações nos últimos 10 anos, então nossos vinhos devem ficar cada vez melhores”, diz ele.
Hoje, Frescobaldi viaja mais quilômetros por estrada do que um caminhoneiro de Nápoles a Milão, dirigindo seu Volkswagen Passat turbodiesel em vários vinhedos de sua família na Toscana e Attems, sua pequena propriedade na região de Collio, no nordeste da Itália. Ele trabalha para supervisionar os vinhedos e a vinificação, mas ele não gosta nada mais do que passear pelos vinhedos ou provar um vinho jovem e em desenvolvimento.
No entanto, ele ainda tem tempo para esquiar com sua família no inverno e nadar no Mediterrâneo em sua casa de praia na costa da Toscana durante o verão. Frescobaldi e sua esposa, Eleonora, têm três filhos: Vittorio, 11, Leonia, 9, e Carlo, 4.
“Sinto que estou na pista em um jato com os motores funcionando. Mas ainda não decolamos”, diz ele, referindo-se ao futuro de Frescobaldi e aos vinhos italianos em geral. “O melhor está chegando, venha. “