Barbara Kronenberg-Widmer estava em seu último ano de escola de vinhos em Zurique em 1998 quando seu pai comprou a propriedade Brancaia de 170 acres em Maremma, região costeira em expansão da Toscana que alguns acreditam que poderia um dia oferecer vinhos que rivalizam com Chianti. Brunellos di Montalcino.
“Não tive problemas em decidir sobre minha tese final”, diz o bonitão de 32 anos que viaja entre Zurique e Toscana todos os meses. Seu artigo, “Como construir a Brancaia na vinícola Maremma”, foi um manual passo a passo para o desenvolvimento da fazenda.
- Brancaia en Maremma está localizada a cerca de 11 km do mar.
- A sudeste da cidade de Grosseto.
- La propriedade inclui 87 acres de Sangiovese.
- Cabernet.
- Merlot e outras variedades plantadas em encostas íngremes.
- Uma grande adega de pedra é misturada com o terreno acidentado da região O primeiro vinho da propriedade Kronenberg-Widmer.
- A safra de 2002.
- Deve chegar ao mercado em 2004.
“É como um sonho se tornando realidade”, diz o enólogo suíço animadamente. “Brancaia em Maremma tem sido meu bebê desde o início, e tem sido uma oportunidade maravilhosa para eu construir algo do zero. Maremma é um lugar lindo e representa um novo desafio para mim como enólogo. “
Kronenberg-Widmer já provou ser um jovem e talentoso enólogo. Além de supervisionar o projeto de maremma da vinícola, ele retomou a vinificação na vinícola de sua família nas colinas Chianti Classico, perto de Castellina, em Chianti, que se chama Podere La Brancaia. ocorreu em 1998, quando ele ainda estava na Escola de Enologia de Zurique. Com a ajuda do consultor enólogo Carlo Ferrini, produziu excelentes vinhos, em especial brancaia 1998, uma mistura de Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. vinho excepcional da propriedade, e um dos melhores vinhos vintage da região.
A propriedade brancaia em Chianti Classico foi fundada por seu pai, Bruno Widmer, em 1980 e na verdade inclui duas propriedades, a Brancaia original e outra a poucos quilômetros de distância chamada Poppi, que contém uma nova vinícola e casa de família. Os locais juntos contêm cerca de 50 acres de vinhedos, que fornecem uvas para Chianti Classico e alguns vermelhos super toscanos.
Kronenberg-Widmer diz que nem sempre foi fácil para a família, como não-italiana, reivindicar parte do território tradicional de Chianti Classico. “Para alguns produtores locais”, diz ele, “somos vistos com um pouco de suspeita, porque eles acreditam que poderíamos tentar minar os métodos tradicionais de vinificação”. Na verdade, Brancaia decidiu se retirar da principal associação de produtores da Chianti Classico, Gallo Nero, em 2000, para focar mais na comercialização de suas marcas toscanas IGT. “Mas, ao mesmo tempo”, acrescenta, “tivemos muito apoio de produtores da região que estavam interessados no que estávamos fazendo”. Kronenberg-Widmer tinha originalmente planejado uma raça diferente; estudou arquitetura por dois anos na Universidade de Zurique, mas nunca completou o programa. Em 1994, ele fez uma viagem à propriedade da família na Toscana para refletir sobre seu futuro. A visita coincidiu com a colheita. ” Esta visita foi o ponto de virada “, diz ele. “Eu me interessei por vinhedos e todo o processo de vinificação pela primeira vez. Eu me tornei.
Hoje, ela passa cada vez mais tempo na Toscana com seu marido, Martin Kronenberg, e sua filha de um ano, Nina Johanna. Kronenberg agora é responsável pelas vendas de Brancaia. Ela e Martin são colecionadores fanáticos – eles podem ser panelas, panelas, copos velhos, moldes de torta de terracota ou bolas de bolas; em suma, qualquer coisa que faz cócegas em sua fantasia de “amante de coisas bonitas”.
“Estou muito feliz em fazer o que faço”, diz ele, “e realmente sinto que posso fazer o vinho que eu quero. Felizmente, há várias pessoas que acham que o produto é bom. “