Para os bebedores de vinho que não querem que as garrafas inacabadas sejam perdidas, dois produtos ajudam a manter o vinho em perfeitas condições para o jantar na noite seguinte.
O vinho deixado exposto ao ar será devastado pelo oxigênio em poucos dias e começará a adquirir um vinagre de qualidade. Menor exposição ao ar significa menos oxidação e maior vida útil, por isso os produtores de acessórios de vinho tentaram várias maneiras de reduzir o contato. com ar, como injetar nitrogênio inerte em garrafas ou bombear ar em excesso. Esses métodos são ditos para manter o vinho aberto na geladeira por alguns dias, especialmente quando armazenado na geladeira.
- A Metrokane.
- Com sede em Nova York.
- Criou a bomba de vácuo Rabbit Lever (US$ 30).
- Que parece e funciona como seu primo saca-rolhas.
- O popular Coelho corkscrew.
- To usar o dispositivo.
- Uma tampa de borracha é inserida na garrafa de vinho aberta.
- Depois de conectar a bomba à tampa e agarrar o pescoço da garrafa com as “orelhas” do coelho.
- Várias pressões na alavanca criam um vácuo dentro da garrafa.
- Quando você estiver pronto para reabrir o vinho.
- A rolha tem um botão de liberação de ar que permite que a garrafa seja a bomba de vinho Rabbit está disponível em www.
- Metrokane.
- Com ou pelo telefone (212) 759-6262.
A Zyliss, com sede na Suíça, publicou o Wine and Champagne Keeper (US$ 20), que desempenha duas funções: além de bombear ar de garrafas de vinho não-gás, pode bombear ar para garrafas de espumante, pressurizá-las e manter bolhas borbulhando. Uma volta, o dispositivo alterna entre a bomba de vácuo e a bomba de pressão. Ele usa duas rolhas diferentes, uma para vinhos tranquilos e outra para espumante. Zyliss Wine and Champagne Keeper está disponível www. zylissusa. com ou pelo telefone (888) 794-7623.