? Em março passado, o Wine Spectator relatou que um inverno rigoroso no Nordeste causou o congelamento de botões e até videiras inteiras nos Lagos Finger de Nova York, Michigan e Ontário. Os abundantes botões de vinífera de clima frio em vinhas como Riesling e Cabernet Franc geralmente podem dormir sem serem perturbados durante o inverno em temperaturas tão baixas quanto 14 ° F, mas tem havido frio congelante em partes dessas áreas que atingem 29 ° C. Algumas áreas e algumas variedades sofreram 100% de danos. Na altura, não era possível saber o quanto isso afetaria a colheita de 2014, pois os esquemas de poda poderiam ter salvado algumas vinhas e os danos mais graves ao tronco não seriam conhecidos até o degelo da primavera. Agora que a colheita de Finger Lakes está se aproximando, temos uma ideia melhor – foi ruim. A lei de Nova York é mais rígida do que a lei federal no que diz respeito à procedência de uvas para vinhedos agrícolas, que é o que a maioria dos nomes de marcas estão no estado. Geralmente, 100 por cento das uvas na vinícola devem ser cultivadas sob certas condições. Mas se mais de 40% de uma variedade for destruída por um desastre natural, as vinícolas podem ter permissão para comprar uvas fora do estado para manter a produção flutuando. “Haverá mais demanda do que oferta para as uvas de Nova York”, disse o comissário de Agricultura do estado, Richard Ball, em um comunicado. “Precisamos dar às vinícolas de classe mundial de Nova York todas as ferramentas possíveis para serem bem-sucedidas neste ano. ” As castas que beneficiam da isenção, que não é concedida desde 2005, são Riesling, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay, Gewürztraminer, Merlot, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon, Lemberger, Syrah, Gamay e algumas variedades autóctones, ou seja até que a viticultura de Nova York diz “tudo”.
Será que belos enólogos, diante da alta demanda, mas relutantes em borrar a identidade dos terroirs cada vez mais presunçosos do estado, usarão a válvula de descarga?Scott Osborn, da Fox Run Vineyards, disse ao Unfiltered que dependeria da extensão dos danos aos vinhedos individuais e das pressões de distribuição. “Se você ficar sem produto, você tende a perder espaço na prateleira para a pessoa que o tem. Com restaurantes, é difícil colocá-lo de volta na lista de vinhos” se você está de mãos vazias por um ano. Fox Run está saindo de boas colheitas, disse Osborn, o que o ajudaria a esticar seu estoque e permanecer local, apesar dos graves danos em suas videiras. No entanto, outros podem não ser capazes: 2014 poderia produzir uma série de misturas incomuns (talvez até intrigantes?) Nova Iorque, Califórnia ou Washington sob o nome de América.
- ? Presente sob as leis da Califórnia que não fazem sentido (assim como as mulheres não podem dirigir carros em vestidos e animais não podem acasalar a menos de 1.
- 500 pés de uma igreja): os produtores de bebidas do Estado dourado agora serão responsáveis pela falha no restaurante e os varejistas alertam seus clientes que o álcool pode causar câncer.
- A Proposta 65 da Califórnia.
- Uma iniciativa de votação de 1986.
- Exige que as empresas que vendem certos produtos (incluindo álcool) exivam um sinal alertando que o produto pode aumentar o risco de câncer e defeitos congênitos.
- Outro estado dos EUA foi capaz de fazê-lo.
- Os EUA têm uma lei semelhante e rótulos sanitários já enfeitam as garrafas.
- “Tem que ser um sinal de 10 polegadas por 10 polegadas”.
- Disse Wendell Lee.
- Vice-presidente e conselheiro geral do Instituto wine.
- Você pode mesmo imprimir algo 10 polegadas por 10 polegadas?.
Parece que ninguém realmente entendeu essa lei de 29 anos até 2012, quando um colega no sul da Califórnia identificado por Lee como “um advogado empreendedor” notou algumas lojas que não haviam postado o aviso obrigatório. Seguiu-se um processo, no qual se revelou que a Proposta 65 inclui uma brecha que deixa vinícolas, cervejarias e destilarias, e não varejistas ou restaurantes, legalmente responsáveis quando um sinal não pode ser visto. em uma loja de varejo ou restaurante. O Wine Institute fechou acordo com o empresário neste verão. Agora, pediu a seus vinhedos membros que paguem ao demandante e ao tribunal, além de uma contribuição anual, proporcional ao volume de produção da vinícola, para manter bandeiras vermelhas em todo o estado da Califórnia. . (As vinícolas que optam por não contribuir, Lee disse, “elas terão que fazê-lo à moda antiga?” Pessoalmente, certifique-se de que cada loja ou restaurante que vende seu vinho tenha o sinal de advertência exibido em destaque. ) pague $ 500 por ano “, disse Adam Lee, da Siduri Wines of Sonoma, que produz 50. 000 galões de vinho por ano. Como muitos de seus colegas, Lee está chateado e surpreso que a lei veio primeiro. local: “Para mim, sim. Não faz absolutamente nenhum sentido para uma vinícola ser de alguma forma responsável pelo que um varejista ou restaurante não faz. Se um local não faz seu trabalho específico, então eles são legalmente responsáveis por ele. Wendell Lee disse que a revogação da lei na legislatura exigiria dois terços dos votos.