Há dois novos proprietários de vinhedos em Finger Lakes em Nova York: o ex-enólogo de Lamoreaux Landing Paul Brock e sua esposa, Shannon, ex-diretora de vinhos da New York Wine
A venda é resultado de um ano e meio de discussões para os Brocks, que se reuniram com o antigo proprietário Richard Figiel enquanto trabalhavam na área. “Eu estava interessado em procurar o Silver Thread, em vez de ser absorvido em outra vinícola ou mudá-la”, disse Shannon. E ficamos felizes em fazê-lo. Os Brocks pretendem preservar a marca atual e plantações.
- O vinhedo produz hoje apenas 750 caixas por ano devido aos baixos rendimentos das práticas de agricultura orgânica utilizadas por Figiel.
- Ele plantou videiras pela primeira vez na propriedade em 1982.
- Começando com Riesling antes de adicionar Chardonnay.
- Cabernet Franc.
- Cabernet Sauvignon.
- Pinot Noir e outros ao lado do caminho.
“Há videiras riesling de 30 anos aqui, que obviamente estamos muito animados”, disse Brock. “O Riesling certamente será o centro das atenções. Paul e eu achamos que esta é a uva mais importante para Finger Lakes.
Sob a propriedade de Figiel, os vinhos Silver Thread eram reputados como inconsistentes, às vezes bons, mas às vezes mostravam notas terrenas aludindo a problemas de higiene. “Richard acreditava na fermentação natural da levedura e no que poderia ser chamado de vinificação natural”, disse Brock. “Paul tem uma formação muito científica, então espero que os vinhos se pareçam mais com o que ele fez em Lamoreaux. Quando se trata de química, as pessoas podem estar preocupadas que não haja uma abordagem artística para a vinificação, mas certamente achamos que deve ser sempre parte dela. Mas ambos acreditamos que os vinhos devem ser limpos e estáveis, enquanto ainda são expressivos do terroir finger lakes, bem como do envelhecimento. “
Os Brocks também pretendem adotar uma abordagem mais prática no vinhedo, em vez de respeitar estritamente as práticas orgânicas como Figiel fez. “Estamos muito interessados em ser sustentáveis, mas é difícil ser completamente orgânico neste ambiente úmido”, disse Brock. Nós vamos lidar com o solo organicamente, mas se temos que fumigar, nós vamos.