A 10ª Avenida de Nova York é o novo ponto quente para restaurantes, com recém-chegados como Cookshop e Morimoto gerando muita emoção e livros de reserva completo, mas pode haver problemas no paraíso alimentar. Del Post de Mario Batali está envolvido em uma disputa amarga com seu novo dono, que tenta forçar o restaurante a se mudar, e a pressão, sem mencionar os honorários legais, aumenta a cada dia que passa.
A tão esperada inauguração de Del Posto em dezembro de 2005 veio após uma reforma de US$ 12 milhões em uma antiga fábrica na 85 10th Avenue, perto da Rua 16. Dois anos atrás, o restaurante assinou um contrato de 25 anos por US $ 130. 000 por ano, e, em seguida, a taxa atual. O prédio foi mais tarde comprado pela Somerset Partners. Posteriormente, o novo proprietário reclamou com os proprietários do Del Posto sobre uma série de supostas violações do contrato e acabou entregando os papéis de despejo.
- “Eles violaram várias disposições de seu aluguel.
- Bem como usaram o espaço fora do local do aluguel”.
- Disse Warren Estis.
- Advogado que representa Somerset.
Os sócios do restaurante argumentam que todas as supostas violações foram acordadas como parte do contrato com o proprietário anterior e que somerset simplesmente quer encontrar uma maneira de ganhar a taxa atual de imóveis da área, até seis vezes o que Del Posto paga. O Posto pediu uma ordem judicial de restrição para impedir somerset de tomar medidas legais contra o restaurante, mas o pedido foi negado.
“É basicamente um shakedown. É sobre ganância”, disse Joe Bastianich, um dos proprietários do Del Posto, junto com sua mãe, a principal proprietária de Felidia, Lidia Bastianich, e Batali. “Tudo é aprovado, autorizado e autorizado. Eles atacam tudo que podem. “
O ponto mais polêmico é um espaço de cofre sob a calçada, tecnicamente fora da propriedade, onde a Del Posto instalou equipamentos como seu ar condicionado. Os proprietários do Del Posto dizem que tinham permissão para construir no espaço e que a movimentação do equipamento os forçaria a fechar por vários meses e custaria US$ 500 mil.
Batali e os Bastianiches despertam a simpatia de alguns outros restaurateurs. “Eu tive a mesma situação com o ar condicionado, onde as pessoas dizem que você tem que colocá-lo no telhado e depois dizer que faz muito barulho para os outros inquilinos do prédio”, disse Drew Nieporent, proprietário de Montrachet, Tribeca Grill e Nobu. “Você não pode ser condenado pelo que eles lhe disseram para fazer. Eles não teriam feito isso sem permissão. Ninguém é tão estúpido. “
Mesmo que Del Post pudesse se dar ao luxo de fechar suas portas e fazer as mudanças solicitadas, isso seria apenas parte do caminho para uma resolução, porque as relações entre os dois lados se tornaram muito hostis. “No que diz respeito ao proprietário, [os restaurateurs] têm sido extremamente arrogantes na maneira como se comportaram”, disse Estis. Ele observou que os sócios cancelaram uma reunião com Somerset e seus advogados 10 minutos após o horário acordado. “Eles simplesmente decidiram não vir.
Somerset, por sua vez, programou o trabalho elétrico no prédio no último sábado, forçando Del Posto a cancelar todas as reservas para aquela noite, a noite mais movimentada da semana. Bastianich estimou a perda de atividade em cerca de US $ 50. 000. Ele também disse que os custos legais de ambos os lados podem chegar a sete dígitos se a disputa continuar.
Nieporent sugeriu que conflitos como este só poderiam ser o início de tumultos para os restaurateurs de Nova York que operam em bairros em expansão. “Eu teria mais 20 restaurantes em Nova York se a economia fosse mais justa do que eles”, disse ele. “Precisamos de grandes desenvolvedores para cheerons e nos ajudar, porque trazemos valor para os edifícios. Não precisamos de uma relação conflituosa com nossos donos.
Outros dizem que a situação de Del Posto não é nova. Andy Weiner, sócio e co-presidente do Morrison Law Firm Real Estate Group
Por enquanto, no entanto, Somerset permanece firme. Neste ponto, é melhor que [os parceiros de restaurante] façam arranjos para sair em vez de incorrer em custos legais significativos”, disse Estis.
Não vamos a lugar nenhum, não importa o que eles estejam jogando em nós, disse Bastianich. “Como podemos? Acabamos de gastar 12 milhões de dólares. Continuaremos e administraremos um ótimo restaurante, o que devemos fazer. Não é isso. “