O Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms emitiu um aviso de intenção para estabelecer uma nova vinícola dos EUA no condado de Yolo, Califórnia. A designação proposta por Capay Valley seria a quarta AVA oficial do condado, a última das quais foi aprovada em 1993.
A designação do Vale de Capay se estenderia por 150 milhas quadradas no noroeste do condado de Yolo, que faz fronteira com os condados de Napa, Lake e Colusa. Atualmente, apenas 25 hectares são plantados com videiras, variedades de vinhos brancos tintos e variados.
- A petição para criar a nova AVA foi apresentada por Pam Welch e Tom Frederick da Capay Valley Vineyards.
- O único vinhedo da região que atualmente produz seus próprios vinhos.
- Frederick e Welch planejam construir um vinhedo de 4.
- 800 metros quadrados e um vinhedo de 4.
- 400 metros quadrados.
- -foot Lodge.
- Programado para abrir no final do próximo ano.
“O condado de Yolo promove ativamente o turismo rural em Capay Valley”, disse Welch. “Temos rafting em Cache Creek e várias fazendas orgânicas vendendo para restaurantes de luxo na Área da Baía. Eles apoiaram muito nossos planos para a nova vinícola e albergue.
A produção de vinho em Capay Valley remonta a pelo menos 1869, quando John Gillig, dono de um produtor chamado Vinícola Capay Valley, processou uvas de seu vinhedo e vários outros filhotes na área, produzindo 30. 000 galões de vinho tinto e branco.
A palavra “Capay” vem da palavra indígena wintun local para “arroyo”. Cache Creek se estende ao longo do vale.
A ATF aceitará comentários públicos sobre a petição até 23 de setembro. Mensagens podem ser enviadas para nprm@atf. treas. gov.