O Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms criou uma nova denominação de vinho da Califórnia chamada Baía de São Francisco, abrangendo seis condados e a cidade de São Francisco, incluindo San Mateo, Santa Clara, Alameda, Contra Costa e partes de Santa Cruz e San Condados de Benito. O novo nome contém cerca de 6. 000 acres de uvas e 39 vinícolas.
Embora as condições climáticas e do solo possam variar na região, a BATF considera a influência do resfriamento da Baía de São Francisco como um fator de consolidação. As vinícolas podem optar por usar o novo nome em seus rótulos, desde que 85% das uvas usadas em um vinho sejam cultivadas dentro dos limites da denominação.
- Embora São Francisco seja uma área urbana.
- De acordo com um comunicado da BATF.
- Ela foi incluída na denominação por respeito ao seu lugar na história do vinho da Califórnia.
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